这两种素菜真是绝配，简单一拌，清香脆口又刮油，成本2元吃到撑。

冬天天气干燥，为了防止皮肤干巴，除了要多给肌肤补充水分之外，还要多吃些蔬菜水果补充维生素等营养，正常的来说，这可是保持肌肤水润有光泽的一个重要因素呢！而一个成年人每天至少应该摄入500克的果蔬营养，才足以满足日常所需。多吃菜，少吃肉，多运动就是最健康的生活方式。 平时大鱼大肉吃不少，吃多了油腻的菜，偶尔就想着来点凉拌菜开开胃，解解腻，而且凉拌菜清爽适口，简单又好吃，不用煎不用炒，很多人都爱。

做凉拌菜最大的好处就是省时省力，出菜时间快，而且味道一级棒，清爽又开胃。推荐这个青瓜凉拌豆芽给大家，青瓜和豆芽真是绝配，拌一拌闻着香，看着流口水，每次拌一盘吃一盘，豆芽我是自己发的，买一个青瓜，成本2块钱就搞定，吃撑了！我个人就非常喜欢这种懒人凉拌菜的做法，几分钟的功夫，真是省心不少呢！对于素食主义者或者正在减脂塑型期间的女性朋友们，这青瓜凉拌豆芽可以说是很受欢迎的一道凉菜，味道鲜，口感清脆可口又刮油，好吃又不长肉，用于饭前开胃小菜可美味了～喜欢凉拌菜的亲们，一定要试试这种做法。

【青瓜凉拌豆芽】

食材：豆芽，青瓜，大蒜，葱花

调料：2勺辣椒面，1勺辣椒碎，半勺盐，半勺白糖，半勺鸡精，5勺热油，3勺生抽，4勺白醋，1勺蚝油

这是自己发的豆芽，家人超爱吃豆芽

做法：

1、先调酱汁：4瓣蒜末，2根葱末，2勺辣椒面，1勺辣椒碎，半勺盐，半勺白糖，半勺鸡精，再淋上5勺热油拌匀，接着放3勺生抽，4勺白醋，1勺蚝油搅拌均匀待用。

2、黄豆芽先洗净，水开后下豆芽焯水，熟后就捞出沥干水分，再用冷开水冲至冷却凉透。

3、青瓜清洗干净，再切丝或者是刨丝放入碗中。

4、接着放入焯熟的豆芽，加入调好的酱汁，不喜欢吃黄豆芽可以换成绿豆芽。

5、带上一次性手套或者用筷子拌匀，拌匀就可以开吃了。特别的简单！超美味。

这2样素菜拌一起，实在太好吃了，清香脆口又刮油，多吃也不长肉。

小贴士：

这款酱汁还可以用于其他的凉拌菜，真的很好吃，值得一试！

不喜欢吃黄豆芽可以换成绿豆或者是花生芽等食材。