小雪过后，吃这食材最养人，暖胃又健脾，早上喝一碗从头暖到脚。

过了小雪之后，寒风乍起，枫叶满阶，万物收藏，动物藏身规避寒冷，秋收的农作物此时也已经收藏入库了，净是一片安静祥和的景象。北方已经开始大雪纷飞，天气开始寒冷起来，人也不例外，为了御寒保暖，就应该吃点暖心又暖胃的食物，这样身体才能感到暖和舒服。山药、小米是小雪后最该吃的食物，山药补而不热，温而不燥，对于需要进补的人群来说真的是再合适不过的一种食材，比吃肉还养人，受到长辈的影响，软糯温润的山药也经常在餐桌上换着花样出现。

话说山药好，但小米在五谷杂粮里面养胃也最佳。用小米熬出来粥也最养人，是冬日里的暖心好物。常常吃小米粥对身体的益处实在是太多了，小米煮粥食，益丹田，健脾胃，难怪老一辈的人如此爱用小米熬粥，营养堪比参汤呢！加了红糖的山药小米粥，味道更加丰富，男女老少都适合，早上来一碗山药红糖小米粥，吃进肚子里热乎十足，给人体补充元气，让你从头到脚都是暖暖的，就算天气再冷也不怕！

【山药红糖小米粥】

食材：小米，大米，红枣，枸杞，红糖，山药

做法：

1、山药去皮，切成小块，放入清水中浸泡，可以预防山药氧化变黑，山药去皮时候记得戴上手套，山药表皮中的黏液沾手上会过敏变红。

2、小米和大米清洗干净，放入砂锅中，加入几颗红枣，大火煮开，转小火慢慢煮至小米大米都开花。

3、小米大米煮开花后，加入山药继续煮20分钟。煮的过程中，记得时不时过去用勺子搅拌，以免粘锅。

4、再加入红糖和枸杞，继续煮5分钟，红糖融化，就可以关火。

5、焖一会再吃，小米变得更浓稠。这道山药红糖小米粥就搞定啦！超级简单。

小雪过后，要多喝这碗粥，健脾养胃，吃完暖暖的，比吃肉还养人。#美食测评团#