最适合孩子吃的鱼，无刺又鲜嫩可口，营养全面，蒸一蒸鲜到流口水。

一般的普通家庭里都会有不同年龄段的孩子，大至青壮年，小至咿呀学语的小朋友，孩子在家庭中扮演了十分重要的角色，是父母快乐的源泉，而孩子的健康和成长也总是作为家长们最关注的事情，特别是在小朋友智力和身体骨骼都在发育的阶段，身为父母真恨不得要把所有最好的营养都给到他，为孩子张罗一切，当然也能体谅到做父母的不容易。健康成长离不开健康的饮食习惯，除了鸡肉鸭肉等之外，鱼肉的营养价值也是十分可观的，家里每周也会煮鱼给孩子吃，孩子爱吃，比什么都强。

推荐一道蒸鱼——巴沙鱼蒸金针菇，鲜香又美味！巴沙鱼高蛋低脂，几乎没有什么鱼刺，而且肉质厚实鲜美，没有鱼腥味，吃起来又非常的细腻、嫩滑，也最适合老人和小孩这两大类人群，营养全面易吸收。在市场卖的巴沙鱼一般是一整块，无鳞也无刺，处理方便，不少人是拿来做水煮鱼或者直接涮火锅，而我家更偏爱清蒸的方式，清蒸的巴沙鱼金针菇营养美味，清淡不上火，操作也很简单，而且基本上是零失败，就算你不会炒菜，清蒸的方式也绝对难不倒你，一二三就能学会了，10分钟就搞定，鲜到流口水，一起跟着我来做这道鲜嫩可口的巴沙鱼蒸金针菇吧，大人小孩都爱吃！

【巴沙鱼蒸金针菇】

食材：巴沙鱼，金针菇，葱，姜，蒜

调料：盐，胡椒粉，生抽，蚝油，料酒，淀粉，白糖

做法：

1、巴沙鱼稍微冲洗一下，用厨房纸吸干水分，再切成小块，放入碗中，加入姜丝，少许盐，胡椒粉，一勺生抽，一勺蚝油，一勺淀粉，搅拌均匀腌制15分钟。

2、金针菇清洗干净，再撕成小撮，放入碗中铺底。

3、加入腌制好的巴沙鱼，平铺在金针菇的上面。

4、锅中加入少许油，转小火，加入蒜末，少许生抽，蚝油，白糖搅拌均匀，关火。

5、再淋到巴沙鱼上，蒸锅水开后，上锅蒸10分钟就可以了。

6、最后出锅，撒上葱末，喜欢吃辣的可以放点小米椒就搞定了，超嫩滑，超好吃，赶紧试试吧！天冷，这菜常做给孩子吃，蒸一蒸10分钟搞定，营养全面易吸收。