冬天最该吃这菜，4块钱3棵，鲜嫩清甜又刮油，越吃越瘦。

冬季一到，各种白菜最当季，这也成了我家餐桌上的主打菜品，白菜类型里，娃娃菜是一种比较特别的蔬菜，它外型跟白菜看似差不多，所以又叫微型大白菜，但是体积却小很多，说它是白菜的迷你款最贴切不过了。娃娃菜，4块钱就能买到3棵，这个品种是从日本引进的蔬菜，它的营养有价值高于大白菜，也比大白菜更鲜甜，养胃，是富含大量钾、钙元素的超小型白菜，最让人流连忘返的不是它娇小可爱的体积，而是它是娃娃菜那鲜美甘甜的口感。

经常在外面应酬吃饭的人，估计对上汤娃娃菜这个印象深刻，大小宴会的餐桌上一般都少不了它。上汤的娃娃菜是它最鲜美的吃法，没有之一～脆嫩的叶子配上汤汁，鲜嫩又清香，吃起来那是清甜无比，冬天容易嘴馋，一不小心就吃多肉类，而来点上汤娃娃菜不仅可以给解腻，还有不错的刮油作用呢，女人减脂就吃这菜，加上合理的运动，越吃越瘦！简单、营养、美味，上桌总能成为最强手的一道菜，比大鱼大肉要受欢迎多了，每回做一盘都不够吃，连汤汁都要忍不住喝得一滴不剩。

【上汤娃娃菜】

食材：娃娃菜，火腿，皮蛋，姜丝，料酒，盐

做法：

1、 火腿切成小丁，皮蛋去皮，切成小丁备用，姜切丝备用。不喜欢吃火腿可以把它换成肉末或者是其他的食材。

2、 娃娃菜掰成小块，清洗干净，再切成小条备用。

3、 锅中放少许油，油温6成热，加入姜丝，火腿，皮蛋炒香。

4、 再加入适量的热开水煮开，加入一勺料酒增香，煮1分钟。

5、 再加入清洗干净的娃娃菜，煮至娃娃菜变软，大概3分钟。

6、 最后加入少许盐调味，就可以关火盛出了。

天冷最爱吃这菜，4块钱3棵，鲜嫩清甜又刮油，比大白菜有营养！