早餐拒绝油腻，这小饼5分钟搞定，营养好吃，老人小孩都爱吃。

童年有很多味道，鸡蛋煎饼就是其中的一种，是除了水煮蛋、荷包蛋以外，对鸡蛋最熟悉的一种味道。鸡蛋，可以说是一种老少皆宜的食物，营养既丰富又全面，不论是孩子成长过程中还是青壮年、中老年日常营养补充，都需要从鸡蛋里汲取营养，所以家里的面从来都不缺鸡蛋。那时候隔三差五就嚷着让妈妈做鸡蛋煎饼当早餐吃，看着从打蛋、和面等一系列流程下来，没出锅前就已经迫不及待，那煎得飘香四溢的煎蛋饼，热乎乎可好吃了。现在想吃鸡蛋煎饼还有一个更简单的制作方法，好吃程度不减分！

无需和面、擀面，也不用早起，美味不费时，就能轻松享受到营养早餐。下锅到出锅，只需要短短的5分钟，就能搞定的鸡蛋煎饼，外表金黄，软嫩无比的鸡蛋饼，包裹着香喷喷的午餐肉，不得不说，这看着也太有食欲吧，巴不得赶紧趁着热乎劲咬上一口，冲着这美味，你可一定要学会了，不管是给孩子准备的还是用来喂饱自己的，鸡蛋煎饼懒人早餐确实省时又省力！当然你还可以根据自己的喜好进行搭配，一杯热乎的牛奶或者豆浆，就是一份完美的早餐搭档，简单好吃，美味营养。

【鸡蛋煎饼】

食材：面粉200克，水，少许盐，鸡蛋，午餐肉，番茄酱（甜面酱，豆瓣酱都可以)，葱花，黑芝麻

做法：

1、取200克面粉放入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。

2、少量多次的加入清水，用筷子搅拌，搅拌成无颗粒，可流动状态的面糊。

3、锅中刷上一层油，舀上一勺面糊，晃动锅，摊成圆饼的形状。小火煎至透明状。

5、打入一个鸡蛋，用勺子把鸡蛋压散，把鸡蛋液摊开。

6、撒上葱花和黑芝麻，凝固后反面，煎至鸡蛋熟透。

7、再把鸡蛋饼取出，翻面，刷上一层番茄酱，也可以用自己喜欢吃的酱料，如甜面酱，豆瓣酱都可以。

8、再加入自己喜欢吃的食材，我加入了午餐肉（要煎过），黄瓜，还有 鸡蛋。

9、再把它给卷起来，就搞定了！是不是跟外面卖的一样呢！

赶紧做起来试试吧！学会了，都可以出去摆摊了，真的跟卖的一样好吃！面粉别做馒头了，教你懒人做法，比包子简单比馅饼好吃，特营养。