3月，女人要多吃此蔬菜，虽然贵了点，但超值，营养低脂又好吃。

老话常说想要健康苗条的身体，就要多吃青菜少吃肉，这句话肯定没错，另外还有一句： “若想身体瘦，多吃菌子少吃肉”，这里说的菌子就是菌菇类的食物了，每天吃青菜也是日常的饮食习惯，青菜这些时蔬能补充人体日常所需的维生素，但是菌菇类的营养可是比青菜的更胜一筹，像是海鲜菇、金针菇、鸡腿菇等，有着一般青菜所没有的营养和膳食纤维……是吃多了也不用担心热量，还是素食主义者和健身人士的心头好！清炒、打汤还是做搭配，都是一种吃不腻的美味素菜。

春夏季节不光菌菇有大量上市，芦笋也正当季，不仅翠绿、鲜嫩，还是蔬菜之王，虽然价格比较高一些，但是胜在营养好，高纤维低脂肪十分健康的时蔬。搭配海鲜菇一起烹制，别有一番滋味，海鲜菇质地脆嫩，菌肉肥厚，别看这只是素菜，但是味道鲜嫩又爽口，低脂低热量，减肥期间也可以放心大胆吃，清爽解腻，比肉菜还要受欢迎！喜欢的朋友赶紧学起来，多吃也不胖，营养健康，还能越吃越瘦，十足的减脂餐，春天到了，夏天也不远了，赶紧吃起来～苗条身材吃出来。

【蚝油芦笋海鲜菇】

食材：芦笋，海鲜菇，胡萝卜，大蒜，蚝油，盐

做法：

1、 芦笋清洗干净，把老一点的地方切掉，再斜刀切成小段备用，少许胡萝卜切片，用来一起炒颜色更好看。

2、 海鲜菇清洗干净，也切成小段备用。

3、 锅中注入清水，大火煮开，加入一勺油，一勺盐，加入芦笋，焯水2-3分钟后捞出备用。芦笋焯水可以去除草酸。

4、 接着也把海鲜菇放进去焯水1分钟捞出沥干水备用，菌菇焯水可以去除异味，也更干净。

5、 锅中放入适量的油，油温6成热，加入蒜末，慢慢炒出香味。

6、 接着加入胡萝卜，快速翻炒1分钟。

7、 最后加入芦笋和海鲜菇，快速翻炒，紧接着加入一大勺蚝油翻炒均匀，就可以盛出了。如果不喜欢放蚝油，可以直接用盐代替。

3月，女人要常吃这食材，虽然贵了点，但超值，越吃越苗条！