南方人见到这街边小吃：直咽口水，越吃越爱，北方人：这吃法绝了。

夏天到了，闷热的天气里，大多数人吃东西总是提不起劲，天气热确实也是容易直接影响食欲和心情。大鱼大肉，油腻荤腥这时候明显就显得没那么香了，倒不如来点冰镇或者酸爽的食物更能勾起吃东西的欲望。在我们南方地区，到了夏天，最多是什么？不说别的，就是满街都是的各种各样数不完的水果，作为南方长大的孩子最清楚不过了，大到榴莲、西瓜、木瓜、芒果，小到杨梅、荔枝、三华李…夏季热带的应季水果如果要一样样吃，也要好些时候才能吃完呢！

木瓜也是热带水果的一种，富含多种维生素，特别是维生素A和维生素C，含量把很多水果都给碾压下去。每次一买我就买上3箱，吃个过瘾，每天一个，真是好吃极了，低脂好吃不长胖，把它当零嘴吃，越吃越瘦！尤其是天气热，冷藏了再吃，鲜嫩多汁，吃着绵软细腻，香甜可口！多半是用来直接食用或者做成甜品或果汁。在我的家乡木瓜还有一个美味的吃法，还没有完全熟透的木瓜切片，配上配料，做成一道开胃的酸辣木瓜片，到了夏天一定会这么吃，一口一片咯嘣脆，真是要馋坏不少人呢！有些北方人估计没吃过，前两天有北方朋友来做客，说这种吃法真是让他们大开眼界！木瓜这样吃真绝了！这可不是黑暗料理，真的好吃，酸酸辣辣的木瓜片，光是看着就让人忍不住咽口水了，脆嫩爽口，酸辣开胃，越吃越上瘾！没有试过这样吃木瓜？那就赶紧来试试吧。

【酸辣木瓜片】

食材：半生熟木瓜、辣椒粉、盐、白糖、白醋

做法：

1、半生熟的木瓜，对半切块，把里边的籽用刀刮去，再去半边去皮，另外一半可以用来煲汤也很好吃哟！

2、再把它切成薄片，半生熟的木瓜比较硬，切的时候要慢一些，以免切到手。

3、切好了放入碗中，加入1勺食盐，用力揉搓几分钟，再用清水洗2次，取出多余的盐味。这样的目的是让木瓜更脆更好吃。

4、再加入2勺辣椒粉，不能吃辣的就少放一些辣椒粉。

5、1勺白糖，2勺白醋，搅拌均匀，这时候可以试试味道，不够咸可以加入少许盐拌匀，腌制1小时，就可以吃啦！

做好啦！市面上有很多都是白色的木瓜做的，没有水果木瓜，可以用白色那种煲汤的木瓜来做哈，但是我更喜欢用这种木瓜来做，更甜一些，辣椒粉也可以用椒盐粉来代替，喜欢酸梅粉也可以放一些，味道也很赞哟！赶紧试试吧！遇上这水果我绝不放过，一买就是3箱，鲜嫩多汁又低脂，越吃越瘦！