5月这海鲜正肥美，8元1斤，简单炒炒又香又好吃，连吃1周都不腻。

小满将至，在24节气中，它是夏季的第二个节气，“小满大满江河满”这句话说的就是南方地区在小满时节的现状，大面积迎来高温、高湿气候，雨水的降雨量也明显增多，在这种湿热交加的气候下，大家的胃口多多少少都会受到一些影响，太阳高照，暑热烦闷，从顺时而食的角度上考虑，这期间健康的饮食习惯最好选择少吃油腻助湿的食物，这样对我们的肠胃健康也比较有好处。大可以选择吃一些营养丰富的海鲜来代替，既能满足对吃肉的渴望，高蛋白、低脂肪、低热量，营养美味与健康全部都兼顾了。

贝类产品是补锌的最佳来源，例如花甲、白贝等，要给大家推荐这道浓郁鲜香的家常小炒紫苏炒花甲，花甲在5月是非常的肥美，8块钱一斤，便宜又好吃。紫苏，既可以做菜，也可以做药，是一味药食同源的食物，一般多用于做配料或者调味料，紫苏搭配各种海鲜食物，那简直是绝配。紫苏炒田螺，紫苏炒花甲，它特有的香味，在有着去腥、增香、提鲜的作用下，还特别的清新解腻！炒花甲的时候加上紫苏，这种搭配真是神仙组合！鲜嫩多汁的花甲和清香味美的紫苏，异常的鲜美，连吃一周都不腻，喜欢吃海鲜或者花甲螺的你，可千万不要错过了这个如此美味可口的做法哟！

【紫苏炒花甲螺】

食材：

花甲，紫苏，豆豉，小米椒，蒜，姜，米酒

做法：

1、花甲清洗干净放入水中，再放入盐和芝麻油静放一个小时让花甲图沙。

2、蒜米剁碎，豆豉剁碎放入蒜末中搅拌均匀，紫苏切碎，小米椒切圈备用。

3、碗中放入2勺生抽，2勺蚝油，1勺糖，3勺白酒搅拌均匀备用。

4、烧开水后加入花甲和料酒，姜片焯水，等到花甲全部开口捞出备用。

5、热锅烧油，加入蒜末豆豉爆香。

6、倒入焯好水的花甲翻炒1分钟。

7、加入紫苏，少许清水翻炒。

8、最后加入调好的酱汁，翻炒30秒。

9、放入小米椒翻炒均匀，再加入淀粉水勾芡，猛火翻炒一分钟收汁即可盛出。不吃辣可以不放小米椒。

搞定啦！赶紧试试吧！5月正是吃它的最佳时节，8元1斤，鲜美好吃又营养，家人都爱吃。