萝卜汤中加它一起煮，汤色奶白，又鲜又香，夏天离不开的美味！

现在的天气真是越发的燥热了，不管出不出门，难免出汗多，身体水分流失也比较快，饮食上面就要开始注意一下了，不要吃太多油腻、辛辣、煎炸的食物，主要还是多以清淡开胃为主，这样身体也比较容易吸收和接受，日常中除了多喝水补充水分之外，多喝汤也显得很有必要~天气热不知道喝什么汤？滋补炖汤难免会让人感觉些许油腻，这种汤更适合天气冷的时候暖身御寒，给大家带来一道适合夏季的汤水，清爽不油腻，营养满分的白萝卜虾皮鸡蛋汤，夏日消暑佳品，厨房小白也能轻松搞定。

菜谱里面鸡蛋汤是最快手的汤品，而大家家里面的冰箱都会存放不少鸡蛋，毕竟鸡蛋吃法多，打汤，蒸蛋都样样皆可，但是鸡蛋汤也可以做出很多不同的花样。就拿这道白萝卜虾皮鸡蛋汤来说，在鸡蛋原有的营养上，增加了钙质丰富的虾皮，有了海鲜的加入，让原本的单调的汤水增加了一道足足的鲜香，另外，搭配脆甜可口的白萝卜，清新又解腻，喝起来也更加的鲜甜和开胃，汤色奶白又香又鲜。关键是做法还很简单，清香滋补不油腻，营养美味又健康赶紧学会了做给家人尝一尝，不要整天只想着打鸡蛋汤了~这个汤比鸡蛋汤好喝不止一点点呢！

【白萝卜虾皮鸡蛋汤】

食材：白萝卜、鸡蛋、胡椒粉、虾皮、葱花、盐

做法：

1、白萝卜清洗干净，去皮，切丝，备用。

2、锅中放油，打入鸡蛋，小火慢慢煎至凝固，煎熟后就盛出备用。

3、奶锅中加入清水，大火煮开，加入鸡蛋，加入虾皮。

4、改上盖子中火煮3分钟，煮至汤汁变白色。鸡蛋一定要炒了再煮汤，才会变奶白色！

5、接着加入白萝卜丝，盖上盖子煮至白萝卜丝变软。

6、最后根据个人口味，加入少许盐，胡椒粉，葱花调味，就可以啦！

装入碗中，就可以吃啦！做法超简单，但是很鲜很好喝哟！天气热，记得要多喝汤哟！天热多喝这汤好处多，清爽开胃不油腻，我家两三天煮一锅，特鲜美。