奶枣的做法：

备用食材：红枣100克，大杏仁40克，棉花糖90克，无盐黄油30克，奶粉25克；

制作过程：第一步，首先将红枣清洗干净，可以事先放水中泡一泡，将其泡软，红枣表面的水分需要擦干，用裱花嘴将红枣核去掉，依次处理好所有的红枣；

第二步，大杏仁准备出适量，分别塞入在去核的红枣中，充当红枣核，不粘锅小火加热，放入黄油，小火将黄油加热至融化，完全融化成液体的时候；

第三步，放入棉花糖，用刮刀来回快速翻拌，慢慢将棉花糖融化，全程小火，让棉花糖和黄油充分融合，将奶粉倒入在其中，用刮刀快速翻拌均匀；

第四步，关火，将事先处理好的红枣放入，继续用刮刀翻拌，使得每颗红枣上都能包裹上棉花糖，这个时候的红枣全部粘连在一起了，戴上一次性手套；

第五步，用手来回折叠，然后将红枣一颗一颗揪下来，用手掌搓成圆形，重新撒上干奶粉，使得每个红枣上都能粘裹奶粉，可以吃了。

小编总结：网红奶枣不仅是口感好，而且价值还很丰富，用多样食材做搭配，奶枣的口感有嚼劲，又特别的香甜，奶枣的做法很简单，我时常会亲手在家做，比外面买的干净卫生，且无添加剂，当作办公室零食或者是下午茶点心都是不错的选择，多吃红枣好处多，不知道怎么吃就可以学习这个做法，简单快手，更适合懒人做，这款奶枣比煮粥、泡茶好多了，喜欢可以学习，不用总是排队去甜品店买。

烹饪小技巧：

1、红枣尽量选择中等个头的，不要太大了，否则不好操作，红枣去核没有裱花嘴，用比较硬的吸管也行，大杏仁可以用巴旦木代替，按照个人的喜好选择，红枣表面的水分一定要擦干，更易于后续的操作；

2、熬棉花糖记得要全程小火，最好用不粘锅，否则很容易会浪费食材，如果棉花糖本身不是很甜，可以自行添加8-10克的白砂糖增加甜味，棉花糖要用刮刀来回翻拌，融化棉花糖的过程比较费时间，大家需要有耐心，慢慢将其充分融化；

3、将红枣和棉花糖混合后，需要用手来回折叠，以此增加嚼劲，每颗红枣上粘裹好棉花糖后，记得要用手搓一搓，整理成圆形，看上去更加美观，最后粘裹一层干奶粉是为了避免粘连，不可少。

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