隐士将出山,卜卦换盘缠,卜金您随缘,不随有何关
红薯曲奇饼干的做法:
备用食材:红薯50克,白砂糖80克,低筋面粉15克,牛油果油适量,黑芝麻少许;
制作过程:第一步,首先将所有的食材准备好,红薯2根,清洗干净后,削去红薯的外皮,然后将红薯切成片或者是块状,锅中添上水,隔水放入切好的红薯,将其蒸熟,待用筷子可以轻松插入便可以了;
第二步,蒸熟的红薯取出来,放入在一个小碗中,用勺子将其压成泥,待将红薯泥处理好之后,先在其中加上点白砂糖,糖别太多了,当然也可以不加,然后再淋入少许的牛油果油;
第三步,黑芝麻事先放入烤箱烤熟,放入红薯泥中,最后再分次少许加入低筋面粉,用工具将其充分搅拌均匀,没有干面粉的状态即可,然后将拌好的红薯泥装入在一个裱花袋中;
第四步,没有裱花袋的,可以放入一个干净的保鲜膜中,然后剪一个口子,准备一个烤盘,铺上一层油纸,将拌好的红薯泥用裱花袋挤入在烤盘上面,烤箱事先预热好;
第五步,然后将盛有红薯泥的烤盘放入烤箱中开始烘烤,175度,差不多烘烤10分钟的时间,曲奇饼干烤好后,即可出炉。
小编总结:曲奇饼干凭借高颜值、好口感深得大小朋友的喜欢,而在外面买的曲奇饼干虽说是好吃,但总会让人感觉不放心,其实大家看完食谱后便能发现,自己做曲奇饼干也是非常容易的,面粉、油、黑芝麻等等,其中用到的红薯也可换成土豆,非常的随意,红薯中含有丰富的营养元素,被称为是营养齐全的天然滋补食品,不管大人还是小孩适当吃都是非常不错的选择,尤其是对于喜欢吃曲奇饼干的朋友,便可以选择用红薯来做,香酥脆营养美味还解馋,我家孩子隔三差五点名要吃,自己做得更加放心。
烹饪小技巧:
1、红薯需要事先蒸熟才可进行后续操作,可以尽量切成薄片或者是小块,更加容易将其蒸熟,蒸熟的红薯,趁热压成泥,效果会更加好一些;
2、白砂糖可以根据个人的喜好自行增减,如果你买的红薯足够甜,也可以选择不加糖,我用的是牛油果油,你在家做可以换成其他没有味道的油,都是可以的;
3、没有裱花袋的可以用保鲜袋来操作,效果也很不错,另外因为每家烤箱都不同,所以具体的烘烤时间以及温度还需要根据实际的情况来操作。
想吃曲奇饼干,自己在家就能做,香酥脆好吃还卫生,如果你认为曲奇饼干的做法还不错,欢迎收藏起来学着做,或者是分享给更多的人学习!