隐士将出山,卜卦换盘缠,卜金您随缘,不随有何关
雪媚娘的做法:
备用食材:糯米粉100克,玉米淀粉28克,细砂糖45克,牛奶170克,黄油20克,熟糯米粉适量,淡奶油300克,草莓适量;
制作过程:第一步,首先将所有的食材都准备到位,糯米粉、玉米淀粉和细砂糖混合在一起,加入适量的牛奶,将其充分搅拌均匀,搅拌好的糊用筛网过滤两遍,待将其过滤至比较细腻的时候;
第二步,即可将其放入一个上锅蒸的容器中,盖上一张保鲜膜,隔水上锅蒸制25分钟的时间,待蒸熟后,即可盛出来,晾至不烫手的时候,将准备好的黄油放入,用手将其揉搓均匀即成雪媚娘的皮;
第三步,接着准备食材之外的少许糯米粉,将其放入在不粘炒锅中,小火慢慢炒,炒至其发黄的状态,并且微微冒气的时候就说明炒好了,将其晾凉待用,接下来准备馅料;
第四步,将淡奶油置于容器中,用打蛋器将其打发,同时准备出适量的草莓,将其仔细清洗干净,控干水,糯米皮面团分成等份小面团,撒上熟糯米粉将其擀开,先放入一层淡奶油;
第五步,加上草莓,然后再放入一层淡奶油,如同包包子一般,将口捏好,然后放入在纸膜中,依次做好所有的,即可开始享用了。
小编总结:相信大家看完食谱后便也能发现,原来制作网红雪媚娘竟是如此简单,学会了做法再也不用出去买了,自己做的甜点,不含添加剂,吃着才会更加放心,对于这种口感美味颜值高的雪媚娘,相信能够吸引孩子的目光,不用吵着去蛋糕店了,这款好吃还好看的雪媚娘,不仅是好吃而且做法也简单,比包子还要好做,平常我们做包子还需要发酵、蒸制等等过程,而雪媚娘却不需要,在家轻松做网红甜点。
烹饪小技巧:
1、事先将制作皮的材料除了黄油以外都混合在一起,然后再用筛网过滤几遍,这样的面糊会更加细腻,做的雪媚娘口感也会更加好,所以这点大家别忘了做;
2、蒸冰皮面团的时候,最好可以覆盖一张耐高温的保鲜膜,这样蒸的面团表面不会有蜂窝状,注意黄油需要趁热加入冰皮面团中,所以不烫手的时候就要放入;
3、如果天气比较暖和,可以将做好的放入冰箱冷藏一下,口感更好。
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