隐士将出山，卜卦换盘缠，卜金您随缘，不随有何关
流沙包的做法：
备用食材：咸蛋黄3个，鸡蛋黄1个，奶粉20克，吉士粉3克，绵白糖50克，黄油35克，中筋面粉225克，酵母粉3克，泡打粉2克，水120克；
制作过程：第一步，首先将鸡蛋和咸鸭蛋各准备需要的量，将其隔水上锅蒸熟，然后取鸡蛋黄和鸭蛋黄用，将其准备放入一个容器中，趁热用勺子将其压碎，重新准备一个容器；
第二步，放入黄油，加上40克白砂糖、奶粉和吉士粉，将其充分搅拌均匀，然后放入碾碎的蛋黄，充分搅拌均匀，馅心就做好了，将其放入冰箱中冷藏20分钟，取出后分成大小适中并且均匀的小圆球；
第三步，继续冷藏待用，接下来将面粉放入和面盆中，加上酵母粉、泡打粉和10克白砂糖，分次少入将水加入在其中，揉成一个光滑的面团，盖上一张保鲜膜放在温暖的地方发酵；
第四步，待发酵好后，整理成小面剂子，然后用手按压成中间稍厚、边缘略薄的面皮，放入冷藏好的流沙馅，将收口捏好，整理成流沙包的样子，按照这个方法依次做好；
第五步，二醒20分钟，在锅中添上水，待将水烧开后，隔水放入做好的流沙包，差不多蒸制10分钟即可出锅。
小编总结：制作流沙包所用的食材丰富多样，鸡蛋黄、鸭蛋黄、奶粉、面粉等等，多样的食材搭配在一起做的流沙包，蛋香奶香咸甜交替，口感特别美味，而且大家掌握好了方法，流沙包松软柔韧口感特别美味，轻轻咬一口就能流沙，这样做的流沙包深受我家人的喜欢，尤其是家里的小孩，一口一口吃得停不下来，自己在家就能轻松做流沙包，不用出去买了。
烹饪小技巧：
1、蛋黄需要事先蒸熟将其压碎后才可进行烹饪，其中加入的白砂糖，可以根据个人的口味适当做调整，做好的馅心不是凝固状的，所以需要放入冰箱冷藏一会，待其凝固后搓成小圆球，流沙馅便做好了；
2、做好的包子皮面团，需要发酵一会，面团会更加柔软，做的包子才会更加香软，注意二次醒发也很重要，醒发好之后再蒸制；
3、蒸流沙包的时候，开水上锅，差不多10分钟就可以了，蒸熟后别急着取出，关火焖一会，防止表面回缩。
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