隐士将出山，卜卦换盘缠，卜金您随缘，不随有何关
凉拌饺子皮的做法：
备用食材：饺子皮250克，韩国泡菜50克，香菜2根，香葱2根，大蒜3瓣，生抽2勺，陈醋2勺，油辣子少许，香油几滴；
制作过程：第一步，首先根据自家人口准备出饺子皮，在锅中添上水，待将水烧开后，加上一点点食盐，然后将饺子皮逐片下锅开始煮，待将其煮熟后，即可从锅中捞出；
第二步，放入在事先准备好的凉开水中浸泡，大蒜3瓣剥皮后将其切成蒜末，香葱摘取根蒂以及其他不能使用的部分后，将其切成葱花，香菜2根去掉根蒂清洗干净；
第三步，控水后切成葱花，泡菜准备出适量，将其切碎即可，接下来准备一个小碗，放入生抽、陈醋、油辣子，滴入几滴香油，将其充分搅拌均匀，料汁就调好了；
第四步，接着将过好凉水的饺子皮从水中捞出，并且放在笊篱上沥干其中的水分，将处理好的饺子皮放入一个碗中，撒上泡菜碎、香菜、葱花和蒜末；
第五步，浇上事先调好的料汁，充分搅拌均匀后，马上黄瓜丝、胡萝卜丝，即可开始享用了，特别劲道爽口。
小编总结：其实我们可以发现饺子皮的烹饪方法比较多样，饺子皮葱油饼、饺子皮油泼面、饺子皮烧卖等等都是很经典的做法，在春天的这段时间天气渐渐转暖，大早上吃饭热乎的食物还让人出汗，所以我便选择了这款凉拌饺子皮，说实话儿子一闻到味就忍不住吃了起来，一碗不一会就给吃光了，还天天吵着要吃，这样的早餐做法简单方面，不揉面不擀面，10分钟的时间就能上桌，关键是还营养美味易于消化，谁又不能爱呢？饺子皮的这个做法可以说是百吃不厌，非常建议大家学习。
烹饪小技巧：
1、煮饺子皮的时候，水中加上一点点食盐，防止饺子皮粘连在一起，并且注意一定不能一沓全部扔进去，一片一片的分开放入锅中煮才可；
2、煮好的饺子皮放入凉开水中冰一下，加速饺子皮散热，这样便也可以起到防粘的效果，当然了你也可以选择将其控水后加上点食用油拌匀，效果也很棒；
3、凉拌饺子皮中的调味料可以根据个人的喜好选择，因为饺子皮本身便有盐分，而且煮的时候也加了点盐，所以无需另外加盐，辣椒的量可以根据个人的口味选择。
如果你认为在春天早餐吃凉拌饺子皮还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是分享给更多的人学习！
