第五步，开始炸制，待将海鲜菇用小火慢慢炸至两面都变金黄色的时候，即可将其捞出，控油后撒上椒盐和孜然便可享用。

小编总结：海鲜菇是我特别喜欢的一种蘑菇，其自带清香的口感，烹饪的食物口感特别丰富，而海香菇中含有的丰富营养元素，适当吃对于促进骨骼生长有着一定的帮助，所以家里的小朋友可以适当吃，海鲜菇多样的烹饪方法让人可以更加充分享受到其中的美味，小孩也特别喜欢吃，平常去饭店孩子总会很有主见的点一到干炸蘑菇，虽说是比较好吃，但毕竟不是自己亲手做的难免会感觉不干净不卫生，所以便自己学着做，实话说效果还是不错的。

烹饪小技巧：

1、炸蘑菇别直接挂面糊，多加1个步骤，便是将蘑菇事先腌制一会，加上食盐以及其他个人喜欢的调味料即可，这样蘑菇会更加入味，经过炸制口感香酥脆好吃；

2、蘑菇容易积水，所以其中的水分需要充分控干后才可腌制挂糊，调面糊的时候，基本上用鸡蛋液和面粉就可以了，如果太稠了可以稍加一点水；

3、炸蘑菇的时候，油温差不多6、7成热就可以了，小火慢慢炸，不能因为心急而用大火，否则蘑菇容易被炸糊。

炸蘑菇嚼着比肉还香，如果你认为这个做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是分享给更多的人学习！