备用食材：面粉250克，水适量，食盐少许，植物油少许，椒盐粉少许；

 

制作过程：第一步，面粉放入在和面盆中，分次少许在其中加上温水，搅拌成没有干面粉的状态即可停止加水，放入15毫升的植物油，用手将其揉成一个光滑的面团；

 

第二步，揉好的面团盖上一张保鲜膜，放在一旁饧面30分钟，待将面团松弛好之后，即可分成3个等份小面团，取一份面团将其揉搓均匀后，用擀面杖擀成薄薄的面片；

 

第三步，在面片刷上薄薄一层食用油，并且撒上食盐和椒盐粉，用刷子将其涂刷均匀，从一头开始将其卷起来，卷好的面卷再从一头卷起，成为面团，尾端压在底部即可；

 

第四步，用擀面杖再次将其擀成稍微薄一点的面片，按照这个方法，将其他两份面团也处理好，下面便可以开始烙饼了，电饼铛事先预热一下；

 

第五步，刷上点食用油，将做好的饼放入在其中开始烙，待将饼的一面烙至变色的时候，在表面刷上点油，翻面继续烙，直到将两面都烙好即可出锅。

小编总结：早餐对于我们来说是非常重要的，所以我们一定要对其重视，早餐与其总是在外面买，还不如自己亲手做，尤其是烙饼，在外面买一份烙饼的钱在家都能做好多了，自己做烙饼干净卫生成本实惠，烙饼其实并不难，掌握好其中的方法便可以轻松做成功，早餐自己在家做，简单方便还能让家人吃得好，当然是不能错过了，自己做烙饼的时候还可随意搭配，椒盐、葱花等都是不错的选择，提升口感，家人吃得更加香。

烹饪小技巧：

1、 烙饼的时候其实不用烫面也不用冷水，学会大厨分享的新做法，便是加上食用油，食用油的加入可以起到一定的延展性，使得面团的可塑性、延伸性都比较强，这样做的饼口感也会特别柔软；

2、 做饼其中的水量没有具体的要求，用筷子搅拌至没有干面粉的状态就可以了，揉好的面团松弛的过程不能少，让面团可以更加松软；

3、 烙饼的时候，用电饼铛会更加方便些，并且注意别少了刷油，这样饼的表皮便会特别的酥脆，烙饼的具体时间可以根据个人做的饼的薄厚来定。

烙饼掌握好技巧，香软不发硬，早餐吃正合适，如果你认为烙饼的这个做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是将其分享给更多的人学习！