隐士将出山,卜卦换盘缠,卜金您随缘,不随有何关
披萨的做法:
备用食材:高筋面粉300克,酵母粉2.5克,食盐2克,水150毫升,白砂糖6克,黄油15克,火龙果1个,菠萝1个;
制作过程:第一步,首先准备好所有的食材,将面粉放入在面包机中,将食盐、白砂糖、酵母粉分别放在面粉的不同位置,同时在向其中加入150毫升的水;
第二步,启动面包机的和面程序将其揉成一个光滑的面团,然后将在室温下软化的黄油放入其中,继续揉面一会,将其揉搓均匀后,盖上一张保鲜膜开始发酵;
第三步,待将其发酵至原来的2倍大时,用手戳一个小洞,看到面团不会回缩的状态就说明发酵成功了,将其取出来分成3个等份面团,将其擀成圆饼状;
第四步,放入在披萨盘中,用叉子在面饼上扎小孔,继续饧面20分钟,这个过程中,火龙果切成小丁,菠萝切成小丁,先将饼胚放入烤箱烘烤5分钟定型;
第五步,取出涂上沙拉酱,撒上马苏里拉芝士,码上水果丁,再放入点芝士,放入烤箱烤至芝士融化就可以了。
小编总结:不得不说面粉无论是在中餐还是西餐中占据的地位都非常重要,而在西餐的众多面粉做法中,披萨是我家小朋友最为喜欢的一种,尤其是水果披萨,孩子每次能吃好多,当然我也很乐意给孩子做,既能让孩子吃得开心,而且还能充分吸收各种水果中的营养价值,自己在家做水果披萨,可以多样搭配水果,菠萝、火龙果、苹果等等都可以,自己做披萨成本20块钱就能做3个,好吃还健康,比西餐厅买的好多了,喜欢吃披萨的可以自己做啦。
1、如果和面多了,可以将其做成饼胚,将其放入冰箱烤定性的时候放入冰箱冷冻层保存,随取随吃就可以了,注意食材的搭配有定量,建议大家不要随意增减;
2、面团发酵是非常重要的,二次发酵都需要做好,发酵到位了,做的披萨饼皮才会更加香软,注意别直接在醒发好的并配上放水果,先将其入烤箱定型一下,否则披萨做不成功;
3、水果的选择虽说比较随意,但还是建议大家别选择水分太多的水果,例如芒果、香蕉等不建议食用,否则会影响成品。
如果你家小孩也喜欢吃披萨,非常欢迎大家收藏学习这个做法,或者是将其分享给更多的人学习!