隐士将出山，卜卦换盘缠，卜金您随缘，不随有何关
烙饼的做法：
备用食材：面粉500克，温水350克，酵母粉0.5克，香葱1小把；
制作过程：第一步，面粉中放入酵母粉，将其混合好，然后分次少许在其中加入温水，用筷子搅拌成一个特别软的面团，放在一旁静置一会，差不多5分钟的时间；
第二步，撒上少许的干面粉，将其揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜松弛2个小时，这个过程中，香葱摘洗干净后控干其中的水分，将香葱切成葱花用；
第三步，在案板撒上干面粉，将面团移至在案板上，用擀面杖擀成一个薄薄的大面片，刷上一层食盐，用手将其涂抹均匀，然后再刷上一层食用油抹均匀；
第四步，最后再撒上一层葱花就可以了，从一边将其卷起来，分成小面剂子，将其切口用手捏紧，并且按压扁，盖上保鲜膜再次松弛一会，然后将其擀成稍微薄一点的圆面饼；
第五步，电饼铛刷上一层油，放入饼皮开始煎，待其慢慢鼓起的时候，在饼皮上刷一层油，翻面继续煎，直到将其充分煎熟即可。
小编总结：早餐桌上能有一份葱香浓郁的面食，相信你的家人食欲会被打开，吃饭也能特别香，早餐吃饼是我家人的习惯，鸡蛋饼、烙饼、煎饼等都是我常会做的，每次做好的饼搭配粥，家人吃的特别开心，早餐吃好了人一天的精神才会更加好，所以与其总是排队在外面买早餐，还不如自己亲手学着做，干净卫生，吃着才会更加放心，这份葱花烙饼的做法简单好学，即使是新手也能特别轻松上手，将窍门掌握好，做的饼松软且不失劲道，口感好的没话说。
1、想要饼凉了也不发硬，掌握1个窍门，便是和面的时候加上点酵母粉，但注意酵母粉的量一定不能多，一般做面食会以面粉和酵母100：1的比例，但这款烙饼酵母一定不能多，100克的面粉0.1克的酵母就足够了；
2、加上点酵母粉可以起到饼蓬松的效果，而且注意为了更好让面团发酵，水温也要掌握好，差不多30度左右的温度就可以了，这样酵母可以更好发挥活性；
3、想要饼松软，水别太少了，500克的面粉用350-370毫升的水即可，因为水量比较多，所以先用筷子搅拌好，静置一会然后再加上一点点干面粉，揉成软且不粘手的面团即可。
如果你认为烙饼的这个做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是分享给更多的人学习！
