第五步，小火开始慢慢煎饼，待将其底部煎至定型并且微微发黄的状态，即可翻面继续煎，直到将饼的另外一面也煎好即可盛出来，按照这个方法将剩余的面糊依次煎好即可。

小编总结：相信生长在农村的朋友很少有没吃过槐花的，我老家的巷子里到处都有槐花，每年到这个时候便最开心，可以随便吃槐花，蒸着吃便是最为常见的一种，不过如今槐花树很少了，我便经常会买着吃，槐花其实不仅可以蒸，将其加上2个鸡蛋筷子一搅做好的鸡蛋饼同样非常美味，早餐对于我们来说是非常重要的，与其总是排队买，还不如自己亲手做，干净卫生吃着也放心，这款早餐做法非常简单，手都不用沾面，做好的早餐香软味美营养高，吃着特别过瘾，当季的时候错过吃槐花真是可惜了。

1、槐花事先下锅焯下水，一方面能帮助去除其中的杂质，另一方面还能使得槐花口感更加好，注意焯水的时间不宜长，差不多30秒钟即可，否则槐花太绵软，口感就不好了；

2、槐花焯水的时候加上一点点食用油，槐花的口感会更加清香，槐花、鸡蛋和面粉混合后其中加水的时候注意要分次少许慢慢加，根据个人想要的饼的厚度来决定面糊的稀稠度；

3、电饼铛煎饼的时候，如果要上下火一起煎，注意在饼的表面也刷上点油，效果会更好，当然了用平底锅煎也是可以的，注意全程小火慢慢煎，防止糊了。

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