粉蒸四季豆

金沙般的米粉陪衬在翠绿的四季豆中，预示着初春的脚步，软嫩香糯的口感仿佛用目光都可以品味出来。热量标注：此菜热量为326千卡/人

用料

四季豆（北方称扁豆） 500g大米
250g姜末
1茶匙（5g）大葱花
1茶匙（5g）蒜茸
2茶匙（10g）绍酒
2汤匙（30ml）八角
2枚花椒
1茶匙（5g）油
500ml（实蚝30ml）盐
1茶匙（5g）做法

小贴士

烹调时一定要将四季豆彻底炸熟、蒸透，否则食后身体会有不良反应。