隐士将出山,卜卦换盘缠,卜金您随缘,不随有何关
备用食材:枇杷果10斤,冰糖2.5斤,川贝5克,食盐20克;
制作过程:第一步,首先准备出需要的枇杷果,同时取一个比较大点的容器,在其中装入水,然后加上点食盐,将其拌均匀成盐水,放入枇杷果;
第二步,让其在盐水中浸泡,差不多15分钟的时间即可,在这个过程中将准备盛放枇杷膏的瓶子杀毒准备好,待将枇杷果泡好水后,用手将其仔细搓洗干净;
第三步,放入一个篮子中,控干其表面的水分,接着将枇杷果的根蒂去掉,然后将其对半掰开,去掉其中核,注意不用去皮,依次处理好所有的;
第四步,将枇杷果放入在搅拌机中将其打成泥,稍微细腻一点,同时准备出川贝将其磨成粉,处理好的枇杷泥放入不粘锅中,中火将其煮开,转至小火继续煮半个小时;
第五步,放入冰糖,继续慢慢熬煮,这个过程比较长,需要时不时搅拌,待将其中的水分熬至变少,并且酱越浓稠的时候,加入川贝粉,搅拌均匀继续熬煮,待水分完全收干,变得特别浓稠即可。
小编总结:枇杷的价值非常高,其中含有人体所需的多种营养元素,而且适当吃对于润肺润燥有着很好的帮助,非常适合这个季节,在5月份便是枇杷大量上市的季节,我当然也不会错过了买,将其熬成膏,想吃的时候随手取,将枇杷膏做成功了,还能保存很长的时间,让你的家人在干燥的冬季也能吃到枇杷膏,而且我用这个方法熬煮枇杷膏不用去皮,特别的简单方便,家里的大人和小孩都可以放心吃。
1、枇杷果需要事先放入淡盐水中浸泡,这个过程可以帮助去除农药残留,以及其他的一些杂质,枇杷果也会更加干净卫生,处理好的枇杷果一定要保证表面无水分,否则做好的枇杷膏不易保存;
2、枇杷果先打成泥然后再炒,会更加方便些,注意不用加水,用纯枇杷泥即可,可以不用打的太碎,稍微带点颗粒感,能吃到果肉更加美味,熬煮枇杷膏的时候需要用小火慢慢熬;
3、枇杷膏的熬煮过程比较费时,大家需要有耐心,熬好的枇杷膏趁热装入在事先杀毒并且保证无水无油的容器中,将其盖子封好倒扣放置,便可密封好。
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