隐士将出山，卜卦换盘缠，卜金您随缘，不随有何关
备用食材：花生米200克，食盐适量，八角2个，花椒粒1小搓，香叶3片，干红辣椒3个，桂皮1小段；
制作过程：第一步，花生米准备出适量，将其放入清水中浸泡20分钟，让其充分泡发后，冲洗干净，用时准备出所需要的香料，八角、香叶、干红辣椒和桂皮等；
第二步，冲洗干净的花生米放入在煮锅中，同时加上适量的清水，花生米和水差不多1：1的比例即可，根据个人的口味加上点食盐；
第三步，尽量多放点盐，否则不入味不好吃，将准备好的所有香料也一同放入在锅中煮，加上点生姜片，用大火开始煮，待将其煮开后，即可转为小火继续慢慢煮；
第四步，注意要加上盖子，差不多煮20分钟的时间，将花生米更加入味，煮好花生米便可以关火，别急着打开锅盖，让花生米在汤汁中浸泡半个小时；
第五步，待花生米可以充分入味后，便可用漏勺将花生米从锅中捞出来，晾凉后吃更加美味，特别入味好吃。
小编总结：花生米的价值丰富，且可以经受多样的烹饪，炸、煮等都可以，但相对来说，夏天比较干燥，人们本就容易上火，所以我便会减少给家人做油炸的花生米，而是选择水煮的方法做，这样既能享受其中的美味，而且还不用担心会上火，用水煮的方法做花生米，更加香软好吃，每次用这个方法做的上桌后总能得到家人的一致好评，而且适当准备点水煮的花生米，用来做凉拌菜也是非常不错的选择，夏天便需要选择清爽的烹饪方法做，让花生米更香更入味好吃，这样做好的花生米，不管是追剧还是下酒两不误。
1、花生米直接下锅煮是不对的，多加1个步骤，便是让花生米放入清水中浸泡一会，让花生米可以充分泡发，这样再下锅去煮，口感便会提升很多，注意浸泡的时间不用太长，差不多20分钟就可以了；
2、花生米和水按照1：1的比例准备即可，待将其放好所有的香料，用大火煮开后，即可转为小火继续慢慢煮，注意煮的时间要加上锅盖，这样的花生米口感才会更佳；
3、花生米煮好后别急着打开锅盖，让其在原汤汁中浸泡一会，花生米会更加入味好吃，所以这个步骤是不能少的。
掌握好3个技巧，花生米又香又入味好吃，如果你认为这个做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是将其分享给更多的人学习！
