做桑葚酒时 多加1个关键步骤 桑葚酒香醇顺滑 放得久也不坏

第五步，按照一层桑葚，一层冰糖的方法将所有的食材都放好，然后再将白酒倒入在容器中，拧紧盖子，将其放入阴凉的地方，差不多一个月就可以喝了。

小编总结：5月份，便是桑葚果大量上市的季节，这个时候的桑葚果当然不能错过吃，而且我家人都非常喜欢桑葚，桑葚的价值可以说是非常丰富了，其中富含人体所需的多种营养元素，对于滋阴补血、安神等都有很好的帮助，适当吃桑葚是非常有好处的，我将桑葚酿成酒更是不错的选择，香醇顺滑味道佳，比外面卖的果酒好喝多了，而且自制桑葚酒没有添加剂，家人喝着也会更加放心，将其中的小技巧掌握好了，做的桑葚酒口感便会特别好，而且即使放得久也不会坏。

烹饪小技巧：

1. 桑葚需要事先放入加上淀粉或者是干面粉的水中浸泡一会，将桑葚表面的赃物吸附出，这样桑葚果会更加干净，而第二次将其放入淡盐水中浸泡，则是为了逼出其中不容易发现的杂质，处理效果也会更佳；
2. 将桑葚果清洗干净后别直接倒酒，多加1个关键的步骤，便是将桑葚放在通风处控一控其中的水分，必须要保证桑葚的表面无水分，这样做酒才会保存更长的时间，如果沾有生水，桑葚酒便很容易变质；
3. 60克的冰糖甜味非常淡，大家可以根据个人喜欢的甜度来增加冰糖的用料，喜欢枸杞的还可以加上点枸杞，白酒不用太多了，可以完全没过桑葚便可以了。

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