隐士将出山，卜卦换盘缠，卜金您随缘，不随有何关
备用食材：魔芋1块，尖椒2个，大蒜1瓣，生姜2片，香菜3根，食盐少许，生抽2勺，白糖1勺，辣椒油1勺，白醋2勺；
制作过程：第一步，魔芋准备出一块，将其用清水冲洗干净，然后切成条状，在锅中添上水，待将水烧开后，放入魔芋差不多煮3分钟的时间；
第二步，即可将焯好水的魔芋从锅中捞出来，放入凉开水中过一下，控下水待用，尖椒摘去根蒂洗干净，然后将其切成圈，不喜欢也可以不用放；
第三步，大蒜剥皮后切成蒜末，生姜取2片切成细末，香菜摘去根蒂后清洗干净，将其切成小段，待将所有的食材准备好后；
第四步，准备一个小碗，放入白糖、食盐和生抽，然后再加上点辣椒油、香醋等，混合搅拌均匀成料汁，将事先处理好的魔芋放入在一个大碗中；
第五步，码放上香菜、蒜末、生姜和辣椒丁，然后再将调好的料汁淋入，充分将其搅拌均匀，盛入在盘子中便可享用了。
小编总结：魔芋的热量非常低，却可以很好为人体补充蛋白质，而且魔芋的饱腹感还非常强，让人会有酒足饭饱的感觉，便可以减少对其他食物的摄取，而且对于女孩子来说，适当吃魔芋对于减肥、通便等都有很好的帮助，所以说魔芋的这个做法非常建议大家学习，我在入夏后，晚餐便经常会吃这份凉拌魔芋，既能填饱肚子还能有着好的作用，而且关键其做法也简单，5分钟的时间就能轻松搞定，轻松便能享受到美味的食物，而且天热的时候便喜欢吃清爽的凉拌菜，这份凉拌魔芋大家别错过了。
1、因为魔芋是碱性食物，所以在吃之前需要焯下水，帮助去除，魔芋的口感会更加好，而且吃起来的价值也会比较丰富，焯水的时候时间一定要掌握好，基本掌握在3分钟，防止魔芋的口感变老；
2、焯过水的魔芋记得要用凉开水过一遍，魔芋的口感会更加好，凉拌菜我喜欢搭配尖椒，口感更加丰富，当然了吃不了辣也可以不放，或者是用菜椒，辣味比较轻；
3、调味料的搭配可以根据个人的口味来做，香油是为了提味的，但如果是对身材保持有严格要求的，也可以不用放。
入夏后，我用魔芋来代替晚餐，热量低饱腹感强，还能起到好的作用，如果你认为这个做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是将其分享给更多的人学习！
