隐士将出山，卜卦换盘缠，卜金您随缘，不随有何关
备用食材：红枣8-12个，鸡蛋2个，玉米油50克，低筋面粉80克，红糖50克，泡打粉1克，小苏打1克；
制作过程：第一步，红枣事先放入在温水中浸泡一会，将其外皮搓洗干净，然后依次去掉红枣的核，将红枣放入一个碗中，加上一点点水，放入微波炉中高火3分钟；
第二步，然后将其放入在料理机中打成红枣泥，准备一个碗，磕入2个鸡蛋，同时加上点红糖，用打蛋器将其充分搅拌均匀，直到提起打蛋器滴落的蛋糊不会消失的状态；
第三步，然后将玉米油倒入其中，再次搅拌均匀，取出打好的红枣泥，充分拌均匀，低筋面粉用筛网过滤下，放入在其中，同时加上点泡打粉和小苏打拌好；
第四步，准备一个6寸的方形模具，将拌好的混合物倒入在模具中，在桌子上轻轻震一下，将其中的气泡震出，然后放入在烤箱中，上下火；
第五步，放入烤箱的中层，160度火烤30分钟的时间，即可将红枣糕取出来，倒扣脱模，切成块即可。
小编总结：据说红枣糕当然是清宫御用糕点，平常老百姓是吃不到的，不过如今人们的生活条件好了，想吃红枣糕便能随手做，学会了红枣糕的自制方法，以后想吃了随手就能做，自己亲手做的红枣糕健康卫生，家人吃着也放心，而且红枣本身的价值非常高，有着很好的养生作用，我便隔三差五会给家人做一次红枣糕，用上这个做法，少油少糖松软还绵密，家人吃着更加健康，每次出炉的红枣糕家人都吃得特别过瘾，10斤的红枣也不够吃。
1、红枣事先放入温水中浸泡一会，将其皮泡软，便很容易清洗干净，注意先将红枣加热至熟烂的状态，才可放入料理机中打成泥，红枣泥也不用太过细腻了，稍微有点颗粒吃着更加美味；
2、红枣糕无需分离蛋清和蛋黄，直接用全蛋做即可，注意鸡蛋和红糖混合后，打发好的应该是提起蛋糊滴落后不会消失的状态，这样才能做成功红枣糕；
3、玉米油可以换成其他没有味道的食用油，烤蛋糕的过程中，如果发现温度过高，蛋糕表面很快就上色了，需要加盖锡纸，防止上色过重。
红枣糕的这个做法，简单好学口感还美味，如果你平常也喜欢吃红枣糕，欢迎收藏这个做法学习，或者是分享给更多的人！
