隐士将出山，卜卦换盘缠，卜金您随缘，不随有何关
备用食材：绿豆1杯，莲子少许，新鲜百合1个，水7杯，冰糖少许；
制作过程：第一步，绿豆准备出适量，将其淘洗干净，然后加入没过绿豆的清水，让其盖上盖子，然后放入冰箱中冷冻一个晚上，第二天便可直接拿出来煮；
第二步，莲子准备少许将其事先处理干净，连同绿豆一起放入锅中，加上7杯水，将锅置于火上，大火将其煮开，中途可以适当搅拌一下，然后加上盖子；
第三步，转至小火继续煮，注意盖子需要用筷子支起来，不要盖得太严实，防止溢锅，差不多15分钟的时间，这个过程中准备出百合；
第四步，将百合掰成片，然后放入清水中浸泡一会，将其洗干净，待绿豆煮一会后，便可以看到绿豆煮至开花了，这个时候将百合放入其中继续煮；
第五步，差不多2分钟的时间，根据个人的口味加上冰糖调味，将冰糖煮化后即可关火出锅，晾凉喝更加爽口。
小编总结：绿豆汤做法非常简单，加上水煮一煮即可，而其中的价值却非常丰富，对于清热、消暑等都有很好的帮助，每年到了夏天我便会给家中买许多的绿豆，时不时熬一锅绿豆汤，家人喝的也会非常开心，对于煮绿豆汤不易开花、容易发红这些问题，大家其中将妙招方法掌握好了，绿豆汤便会轻松做好，而且口感、价值都会非常丰富，对于这样的绿豆汤我们当然也不能错过学习，夏天到了，家中必备绿豆汤，比外面买的冷饮吃着好多了，食材健康，而且成本还低，用外面买一杯冷饮的钱，在家做的绿豆汤够全家人喝了。
1、想要绿豆汤快速煮开花？很多人直接会用清水浸泡，原来这一步就做错了，其实正确方法应该是将加上水的绿豆放入冰箱冷冻，经过这个操作的绿豆，第二天煮的时候很容易便会开花煮烂；
2、对于绿豆汤一煮就发红的问题，我们需要记得首先不能用铁锅煮，铁锅煮会发生化学反应，绿豆便很容易发红，其次便是注意煮汤的过程中需要加上盖子，这样做的绿豆汤便不会发红；
3、绿豆汤需要先用大火煮开，然后转至小火慢慢煮，差不多15分钟的时间，绿豆便会煮烂，百合在绿豆煮烂后再下锅便可，不用放的太早了。
如果你认为煮绿豆汤的这个做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是将其分享给更多的人学习！
