隐士将出山，卜卦换盘缠，卜金您随缘，不随有何关
备用食材：面粉半碗，鸡蛋2个，胡萝卜1小节，香菜2根，香葱2根，花椒粉少许，食盐少许；
制作过程：第一步，面粉中加上一点点食盐，然后再分次少许在其中加入水，将其调成一个比较粘稠的面糊，放在一旁静置10分钟；
第二步，这个过程中胡萝卜一小块将其处理干净，擦成细细的丝，然后再切成小碎丁，香菜2根，摘去根蒂后清洗干净，切成小段用；
第三步，香葱同样也需要摘洗干净切成碎末，将静置好的面糊取出来，再加上少许的清水拌均匀，成为比牛奶稍微稠一点的面糊，同时在其中磕入鸡蛋；
第四步，搅打均匀，将胡萝卜丁、香菜末和葱花放入在其中，再加上点花椒粉和食盐调味，充分搅拌均匀，平底不粘锅中刷上点食用油，待将油烧热后；
第五步，将拌好的面糊倒入在锅中，晃动锅体使得面糊可以均匀摊开，小火慢慢煎，待将饼的一面煎至定型的时候翻面继续煎，直到将两面依次煎好，即可盛出享用。
小编总结：这款鸡蛋饼的做法非常简单，搅一搅煎一煎即可上桌，想吃什么蔬菜还可随意在里面加，胡萝卜、青椒、土豆等都可以，每次出锅的鸡蛋饼香软味美，口感特别好，而且每次我用这个方法做的鸡蛋饼，用油少吃着更健康，我家小孩最近便迷上了吃这款鸡蛋饼，每次都能吃好多才过瘾，早餐吃好了，一天的精神状态才会更加好，元气满满一整天，这样营养美味更健康的早餐，错过学习可真的是太可惜了。
1、事先在面粉中加上点盐，并且将其加上少许水拌均匀静置一会，做好的饼会有筋性，这个小技巧大家需要掌握好，待静置好之后，再加水将其调匀成面糊状，用这个方法做的饼效果会非常好；
2、蔬菜完全可以根据个人的喜好选择，记得尽量要切成小一点，这样孩子吃也会更加方便，调味料可以根据个人的口味搭配，我只放了盐和花椒粉，口感便非常不错，同时加入香菜和葱花也是为了丰富口感；
3、煎饼的时候，可以根据个人的喜好选择饼的薄厚程度，并且全程小火慢慢煎，直到将饼的底部煎至定型的时候才可翻面，这样做的饼才会保证完整性。
如果你认为这个早餐饼的做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是将其分享给更多的人学习！
