隐士将出山，卜卦换盘缠，卜金您随缘，不随有何关
备用食材：牛奶250毫升，炼乳1勺，淡奶油100毫升，红茶2包，西米50克，白糖20克；
制作过程：第一步，首先西米准备出适量，在锅中添上水，待将水烧开后，放入西米开始煮，慢慢煮至西米的边缘透明，并且中间还有一点点白色的时候；
第二步，我差不多用了25分钟的时间，便可以关火了，加上锅盖闷10分钟，待将其焖好后，捞出来放入凉开水中冰一下，白糖放入在不粘锅中；
第三步，不用加水也不用放油，直接小火开始煮糖色，过程中需要不停搅拌，直到将其煮至焦糖色的时候，直接将牛奶倒入在其中，将其煮开；
第四步，然后再将红茶包、淡奶油和炼乳一同放入煮开，再闷5分钟的时间，待将奶茶煮好后，即可关火，用细筛网过滤一遍煮好的奶茶；
第五步，将其过滤干净后，盛出在杯子中，同时将事先处理好的西米控水后放入在奶茶中，便可以开始享用了。
小编总结：奶茶本就是深受女孩子喜欢的甜品，与其总是在外面买，还不如自己亲手做，其实奶茶的做法并不难，大家掌握好其中的技巧方法，便可轻松做出香醇顺滑的奶茶，而在做奶茶的时候我总喜欢搭配点西米，西米的价值非常丰富，适当吃也有很好的作用，将其搭配奶茶煮，可以让人在享受美味的同时，还吸收其中的价值，清爽可口，还能帮助消暑，所以说非常建议大家可以学着自制，在外面买一杯奶茶的钱在家做够全家人喝了，而且自己做的无添加，喝着也能更加放心。
1、西米怎样煮无白芯？甜品店长分享1招技巧，煮西米闷的过程非常重要，很多人仅是煮制难怪西米还是会有白芯，而将其煮一会后，再关火加上锅盖焖一会，便可去除内部的白芯，这样煮的西米弹牙还不会夹生；
2、熬糖色的时候，不用加水也不用加油，注意需要不停搅拌，防止糊锅，直到出现焦糖色的时候即可倒入牛奶，别熬得过度了，否则容易发苦，将牛奶煮至沸腾的时候再放入其他的食材即可；
3、煮好的奶茶记得要用筛网过滤下，这样将奶茶中的杂质去掉，奶茶喝着才会更加顺滑。
西米焦糖奶茶，学会就不用去甜品店买了，如果你认为这个做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是将其分享给更多的人学习！
