隐士将出山，卜卦换盘缠，卜金您随缘，不随有何关
备用食材：小鸡腿10个，生抽2勺，老抽1勺，大蒜5瓣，蚝油1勺，蜂蜜1勺，洋葱半个，辣椒1个；
制作过程：第一步，小鸡腿准备出适量，将其事先处理干净，然后控一控其中的水分，在鸡腿的表面用刀划几下，按照这个方法将每个鸡腿都处理下；
第二步，大蒜剥皮后用刀背将其压碎，放入在盛有鸡腿的容器中，再加上生抽、老抽、蚝油和蜂蜜，戴上一次性手套将其抓拌均匀，使得鸡腿和料汁可以充分融合；
第三步，静置腌制30分钟，这个过程中，洋葱半个将其切成丝，红椒去根蒂切成条，再准备几个蒜瓣，待将鸡腿腌制好后便可开始煎鸡腿；
第四步，平底不粘锅中刷上点食用油，将腌制好的鸡腿带皮的一面朝下放置，小火开始慢慢煎，差不多2分钟的时间，待底部定型后即可翻面继续煎；
第五步，加上锅盖小火焖煎一会，待鸡肉煎熟后，去掉盖子，将洋葱、红椒和大蒜等放入，加上锅盖继续焖煎3分钟的时间，直到将其充分煎好即可出锅。
小编总结：鸡肉的肉质比较细嫩，且极易被人体消化和吸收，所以我便时不时给孩子吃鸡肉，鸡肉多样的烹饪方法，更是可以让孩子充分享受其不同的美味，孩子平常喜欢吃炸鸡腿，但却因为其用油太多，孩子吃着也不健康，所以我便学习了其他的一些做法，让孩子吃的健康且放心，这款蜜汁鸡腿的做法便不错，一煎一焖一烤，用油非常少，但口感却很好，这样的食物让孩子吃着才更加放心，我用这个方法做鸡腿焦香嫩滑又多汁，孩子2天不吃就馋了，点名要吃这款蜜汁鸡腿。
1、鸡腿事先划几刀，更加易于将调味料浸入在其中，而且煎的时候也会更加容易熟，切得不要太浅了，可以稍微切深一点，效果会更好，腌制鸡肉的调味料根据个人的口味搭配即可；
2、如果时间比较充足，建议将鸡腿放入在冰箱中腌制2-3个小时，口感会更加好，如若要放入冰箱腌制，记得要用保鲜膜覆盖好，因为其味道比较重，防止串味；
3、煎鸡腿的时候，全程中小火慢慢煎，直到将其可以煎熟，加上点洋葱、辣椒和蒜瓣，是为了让其口感更加丰富，当然了不喜欢也可以不放。
鸡腿的这个做法，如果你也喜欢吃，欢迎收藏起来学着做，或者是将其分享给更多的人学习！
