隐士将出山，卜卦换盘缠，卜金您随缘，不随有何关
备用食材：紫薯2个，玉米淀粉10克，牛奶1盒，藕粉30克；
制作过程：第一步，紫薯清洗干净后，将其去皮切成片，隔水放入锅中将其蒸熟，取出后放入一个容器中，用勺子将其压成紫薯泥；
第二步，玉米淀粉和藕粉混合好，用筛网过滤一遍，将其放入在紫薯泥中，分次少许倒入差不多200毫升的牛奶，将其调成糊状便可以了；
三步，调好的紫薯牛奶糊倒入一个可以上锅蒸的容器中，记得容器需要事先抹上一层油，然后将其隔水放入锅中，大火蒸制30分钟的时间；
第四步，待将紫薯糕蒸熟，也就是用筷子插入无粘稠糊状的状态，便可将蒸好的紫薯糕盛出来，将其自然冷却好，倒扣出来，用刀蘸着凉开水将其切成大小适中并且均匀的块；
第五步，切好的紫薯糕，放入在冰箱中冷藏一会，取出后，便可开始享用，可以裹上椰蓉或者是蘸着炼乳吃，清凉又软糯。
小编总结：女性朋友坚持吃紫薯有非常好的作用，紫薯中含有丰富的花青素，会有很好的帮助，对于抗衰老、美容等都有一定的效果，夏天做冷饮，我经常会用这些健康的食材，让家人既能享受清爽的美味，还能吸收其中的价值，吃的更加健康，这款紫薯凉糕不含添加剂，口感却也要比外面买的好许多，所以非常建议大家也可以自己亲手学着做，再也不用担心孩子总是去小卖铺了，自己亲手做的美食，干净卫生不添加，家人吃着才会更加放心，学会了这款紫薯凉糕的做法，给家人露一手，不用出门也能享受美味。
1、紫薯需要事先将其蒸熟压成泥才可进行后续的操作，记得粉类混合在一起后，需要用筛网过滤成下，将其中的杂质去掉，做好的凉糕口感才会更加细腻，吃着特别好；
2、有料理机的可以将所有食材放入打成紫薯糊，再蒸制即可，没有的便需要将蒸熟的紫薯压成泥，然后再与其他食材混合搅拌均匀，牛奶的量可以根据实际的情况来定，调成糊状就可以了；
3、蒸紫薯糊，大火差不多30分钟即可，具体的还要根据情况酌情操作，蒸熟即可，记得在盛放紫薯糊的容器中刷上点食用油，这样便非常容易脱模。
夏日小甜点不用买了，自己做吃着更放心，欢迎大家收藏紫薯凉糕的做法，或者是将其分享给更多需要的人！
