隐士将出山，卜卦换盘缠，卜金您随缘，不随有何关
备用食材：西红柿3个，白凉粉70克，白糖30克，椰蓉适量；
制作过程：第一步，西红柿清洗干净，去掉根蒂，在西红柿的底部划十字刀，将其放入在热水中开始浸泡，差不多3分钟的时间，看到西红柿的皮绽开；
第二步，便可将西红柿的外皮去掉，将其切成小块，放入在料理机中，启动程序将其打成西红柿汁，注意不用加一滴水，打好的西红柿汁盛出在碗中；
第三步，加上白凉粉，将其充分混合均匀，在锅中添上差不多600毫升的水，将其烧开后，放入白砂糖将其融化，然后将西红柿汁倒入其中；
第四步，注意要一边倒入一边搅拌，将其再次煮开后，即可关火，待将其自然冷却好，然后用筛网过滤在一个方形的容器中，端起容器使其表面平整；
第五步，加上盖子放入冰箱，待将其完全凝固好，便可取出来，倒扣脱模后，将其切成小块，在一个盘子中放入椰蓉，将西红柿凉糕粘裹上椰蓉便可。
小编总结：西红柿中含有的营养元素丰富，尤其是维生素和钙含量更是比较突出，可以很好为人体做补充，而且西红柿自带的酸甜多汁口感，更加适合在夏天吃，帮助打开食欲，家人吃饭也会非常香，西红柿做凉糕的方法非常简单，轻松便能上手，我在每年夏天都会给孩子做，补充基本的所需，还能清爽度过这个夏天，比吃雪糕健康多了，我用这个方法做的甜点孩子也非常喜欢，隔三差五便点名要吃，这款好吃好做还好看的甜点，大家别错过了学习做法。
1、西红柿的皮去掉，甜点的口感会更加细腻，去皮的时候在其底部划十字刀放入热水中烫一下便可，轻松去掉外皮，西红柿打汁的时候注意不用加水，直接用西红柿自带的水分便可；
2、白砂糖的用量可以根据个人喜欢的甜度来定，将西红柿汁倒入锅中的时候记得要分次少许慢慢倒，并且要不停搅拌，防止粘锅了，待将其再次煮开后便可以关火了；
3、待将西红柿汁倒入在方形容器中，需要将其自然冷却好才可放入冰箱中，直到将其凝固好便可取出享用，粘裹上点椰蓉，西红柿凉糕的口感才会更加好。
夏天吃雪糕还不如西红柿凉糕，健康美味还清爽，如果你认为这个做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是将其分享给更多的人学习！
