隐士将出山，卜卦换盘缠，卜金您随缘，不随有何关
备用食材：面粉500克，水275毫升；
制作过程：第一步，面粉放入在大碗中，分次少许在其中加入水，用筷子搅拌成絮状，然后再用手揉成一个光滑并且柔软的面团；
第二步，揉好的面团盖上一张保鲜膜，静置20分钟的时间，待将面团松弛好之后，将其分成差不多40克一个的小面剂子，并且将小面剂子分别整理成圆球；
第三步，用保鲜膜将其盖好，取一份小面剂子，用擀面杖将其擀成薄薄的圆面饼，越薄越好，同时平底不粘锅置于火上，将其烧开后；
第四步，放入擀好的薄饼开始烙，这个过程中可以继续擀薄饼，到将饼烙至底部定型的时候便可翻面继续烙，直到将饼的两面都烙好；
第五步，便可盛出，继续放入饼开始烙，烙好饼后，可以搭配黄瓜丝、黄豆酱或者是炒土豆丝、酱肉等，将其卷入在饼中便可享用，多做的可以放入冰箱冷冻保存。
小编总结：做烙馍讲究的便是薄、软，这样做好的烙馍口感才会更加好，不管搭配什么菜吃都特别美味，我家人都非常喜欢吃烙馍，所以我便隔三差五做一次，也正是因此我做烙馍有一手，每次出锅的烙馍上桌都能得到孩子的喜欢，5分钟的时间孩子就能吃光光，香软又薄脆的烙馍早餐吃是非常不错的选择，学会了烙馍的做法，以后早餐也不用出去买了，做好的烙馍既能卷土豆丝，亦可搭配黄瓜丝、胡萝卜丝等吃，营养丰富，价值也更加高了，尤其是对于上班族来说，多做一些烙馍，放入冰箱保存，吃的时候直接解冻加热便可，简单方便更省事。
1、做烙馍面团需要稍微柔软一点，当然了具体的水量需要根据面粉不同的吸水量来定，自行掌握用量，将面团揉成比平常做饺子的面稍微软一点的就可以了；
2、面团松弛也是非常关键的，松弛到位了，面团更加易于擀成薄片，在擀面片的过程中记得要将其余的用保鲜膜盖好，防止其发干，面片需要擀得越薄越好；
3、我是用烙制的方法做，你也可以选择做成水烙馍，便是将擀好的饼皮直接摞起来隔水放入锅蒸熟也是可以的，饼做好后，可以将其摞起来放入冰箱冷冻保存，吃的时候事先解冻下，加热便可。
早餐吃烙馍，孩子也非常喜欢，如果你认为烙馍的做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是将其分享给更多的人学习！
