隐士将出山，卜卦换盘缠，卜金您随缘，不随有何关
备用食材：馒头2个，小葱3根，五香粉少许，鸡蛋2个，食盐少许，胡椒粉少许；
制作过程：第一步，馒头事先从冰箱中取出，在室温下回温5分钟，然后将其切成稍微厚一点的片，每两片馒头之间的渣需要搓掉；
第二步，小葱摘洗干净后，控干其中的水分，将其切成葱花，准备一个小碗，在其中磕入2个鸡蛋，加上少许的食盐、胡椒粉和五香粉；
第三步，将其搅拌均匀成蛋液，然后再淋入一点点温水拌均匀，最后将葱花放入其中便可，在锅中添上少许的食用油，同时用筷子夹起一片馒头放入葱花蛋液中；
第四步，使得馒头片的两面都能均匀粘裹上蛋液，直接放入在烧热的油中，小火开始慢慢煎，待将馒头片的一面煎至金黄并且定型的时候，即可翻面继续煎；
第五步，直到将馒头片的两面都煎至金黄焦香的时候，便可盛出来，控一控油，将馒头片盛出，继续将剩余的煎好，便可出锅。
小编总结：居家过日子难免会有剩饭的时候，对于吃剩的馒头我从不担心会浪费，将其做成炒馒头、煎馒头片等都是不错的选择，而我的家人更喜欢吃煎好的馒头片，所以我也便常会亲手做，我煎的馒头片虽说是过油，但却不会很油腻，每次吃都会特别清爽，这样的馒头片让家人吃着才会更加放心，这款煎馒头片作为早餐吃更是不错的选择，简单方便易上手，上桌便会得到一家人的喜欢，比在外面买的早餐吃着好多了，所以大家学会了这款煎馒头片的做法，以后不用担心早餐要出去排队买了。
1、馒头最好是放入冰箱中隔夜的，这样的馒头更加易于操作，当然了如果是要用新蒸的馒头，也一定要将其充分冷却好才可，切好的馒头其中会有很多的碎渣，这些需要将其处理干净；
2、煎馒头片怎样做不吸油？教你1招技巧，便是在蛋液中加上一点点温水，这样粘附在馒头片的表面，会使其形成一层膜，下锅煎的时候便不会吸太多油，吃着当然也不会油腻；
3、煎馒头片的时候，全程小火慢慢煎，并且注意别急着就翻面，先将其底部煎至定型的时候再翻面，更能保证煎好的馒头片比较美观。
煎馒头片，用对方法做，香酥脆好吃，清爽还不油腻，如果你认为这个做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是将其分享给更多的人学习！
