隐士将出山,卜卦换盘缠,卜金您随缘,不随有何关
备用食材:白萝卜半根,猪肉馅200克,小葱1把,鸡蛋1个,蚝油 勺,生抽2勺,老抽少许;
制作过程:第一步,猪肉一块将其事先用绞肉机搅成肉馅,放入一个碗中,生姜一块切成细细的末,大葱同样也需要切成末,一同放入猪肉馅中;
第二步,再向其中加上生抽、老抽、蚝油、食盐和少许的香油,用筷子将其搅拌均匀成馅,静置腌制一会,白萝卜一根,切成薄薄的片;
第三步,在锅中添上水,待将水烧开后,放入萝卜片焯下水,已经变软,立刻从锅中将其捞出,待不烫手的时候,取一片白萝卜,放入适量的馅料;
第四步,每一片白萝卜都按照这个方法做,然后将其稍微卷一下码放在一个盘子中,围成圆圈,同时再向盘子的中间空位磕入一个鸡蛋;
第五步,在锅中添上水,待将水烧开后,隔水放入萝卜片开始蒸,大火差不多蒸10分钟的时间,便可将其从锅中盛出,撒上点葱花点缀便可。
小编总结:这道花开富贵中只需要用白萝卜和猪肉馅搭配便可,简单一卷一蒸便可做出一道色香味全的美食,端午节就要来了,学会了这道菜的做法,宴客便可做,这道菜的做法非常简单,没有任何的难度,即使你是一个新手也能轻松将其做好,而且关键的是这道菜的成本也非常实惠,5块钱的成本价便能将其做好,上桌后也能倍有面子,这道好吃更好看的菜大家别错过了学习,比起在饭店吃要划算多了,而且还能吃得放心。
1、猪肉馅最好可以用五花肉,肥瘦相间整体的口感会更加丰富,其中的葱姜不可少,既能提升风味,而且还可去除猪肉的腥味,调味料可以根据个人的口味添加,没有过多的要求;
2、白萝卜不用去皮,直接便可用来操作,记得白萝卜尽量要切薄,越薄越好,因为如果太厚了很容易将折断,另外将其事先下锅焯水也是为了防止出现这个情况,焯水的时间不宜长,看到其变软即可捞出;
3、蒸菜的时候,开始上锅蒸,而且蒸制的时间无需太长,因为萝卜本身便是熟的,将肉馅蒸熟便可,中间位置可以磕入鸡蛋,亦可根据个人的喜好选择,美观便可。
端午节家宴就做这道花开富贵,好吃好看更有面,如果你也认为这道菜的做法还不错,欢迎收藏起来学着做,或者是将其分享给更多的人!