煮绿豆汤容易发红？掌握3点小技巧 绿豆汤久煮不红 更软烂好喝

第五步，煮好后，加上一茶匙食盐，待将绿豆汤煮好后便可关火，喜欢吃冰凉的可以放入冰箱中冰镇一会。

小编总结：绿豆本身的价值便非常丰富，而将其煮成汤，会更加充分将其中的营养释放出来，并且更加易于人体吸收，煮绿豆汤的时候大家可以根据个人的喜好随意搭配食材，整体的价值便也会非常高，对于很多人总是出现绿豆汤发红的情况，其实我们只要掌握好其中的方法便不会如此，让你轻松便能煮出软烂好喝并且看上去还美观的绿豆汤，学会了绿豆汤的做法，以后想吃了随手便能做，夏天便不能少了喝绿豆汤，让家人可以清爽度过这个夏天，而且喝绿豆汤比外面买的冷饮好多了。

烹饪小技巧：

1. 绿豆事先需要放入水中泡一泡，将其泡发了，便更加容易煮开花，天热的时候泡水放入冰箱中，效果会更加好，泡水的时间自行掌握便可以了；
2. 煮绿豆汤想要不发红，便需要注意不要用铁锅煮，换成用电饭锅或者是砂锅等，绿豆便不容易会发红，另外煮绿豆汤的时候还需要注意要隔绝空气，加上锅盖小火慢慢煮，这样的绿豆汤效果会更加好；
3. 煮绿豆汤建议用纯净水煮，如果要用自来水，便需要注意直接下锅煮是不对的，掌握1点技巧，便是在自来水中加上一点点醋，更能保证其不发红。

掌握好小技巧，绿豆汤久煮不红，口感还好，如果你认为这个方法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是将其分享给更多的人！