隐士将出山，卜卦换盘缠，卜金您随缘，不随有何关
备用食材：生姜150克，麦芽糖250克，水250毫升，熟糯米粉100克，白砂糖100克；
制作过程：第一步，准备好所有的食材，生姜清洗干净后，用勺子柄将生姜的皮刮去，然后将生姜切成小块，放入在料理机中，同时在其中加入50毫升的水；
第二步，启动程序将其打成姜蓉，记得别太碎了，稍微有点颗粒便可，将剩余的250毫升水倒入在锅中，加入麦芽糖和白砂糖，小火开始慢慢煮；
第三步，待将其煮开后，便可放入打好的姜蓉，大火继续将其煮开，转至小火慢慢煮，过程中需要不停搅拌防止糊锅，差不多一个小时的时间；
第四步，便可看到糖浆已经变得粘稠了，接下来继续搅拌，直到糖浆炒至呈现琥珀色，并且用锅铲提起不滴落的状态便可关火，盛出在模具中让其冷却好；
第五步，这个过程中，糯米粉放入在炒锅中开始干炒，将其炒熟便可，冷却好并且定型的姜糖倒扣出来，用剪刀剪成个人喜欢的形状，然后撒上熟糯米粉防粘便可。
小编总结：生姜中含有的营养元素非常丰富，尤其是女性朋友适当吃是非常有好处的，生姜做成姜糖便是非常不错的选择，可以让人更好接受生姜，在夏至节气过后便正当吃生姜，隔三差五坚持吃，对于除湿、养胃、助消化等都会有非常好的帮助，所以我每年都不会错过吃，清爽度过这个夏天，很多女孩子喜欢吃糖，而这份可以起到好作用的姜糖更是不错的选择，经过一番的熬制，生姜本身的辛辣味会减轻许多，取之而来的便是浓浓的清甜味道，相信即使平常不爱吃生姜的也可以接受。
1、生姜我习惯用勺子柄刮去皮，这样只会将其表面薄薄一层皮去掉，不会浪费生姜肉，打姜蓉的时候其中加入的水不用太多了，差不多50毫升的便可，建议别打的太细腻，稍微有点颗粒感还是很不错的；
2、熬煮姜糖的整个过程一定要用小火，并且不停搅拌着，防止糊锅，否则便会浪费了好食材，用不粘锅操作会更加方便些，熬煮的时间相对要比较长，所以大家需要有耐心；
3、糯米粉需要将其事先炒熟才可，做好的姜糖粘裹薄薄一层熟糯米粉可以防止发粘，做好的姜糖装入瓶子中放冰箱保存便可。
如果你认为这款姜糖的做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是将其分享给更多的人学习！
