隐士将出山，卜卦换盘缠，卜金您随缘，不随有何关
备用食材：纯牛奶250毫升，玉米淀粉20克，桂花糖少许，白砂糖10克，玉米油少许；
制作过程：第一步，纯牛奶准备出适量，准备一个不粘锅，置于火上，将牛奶倒入在锅中，同时玉米淀粉用筛网过滤在其中，再根据个人的口味加上点白砂糖；
第二步，小火开始慢慢熬煮，过程中需要用硅胶刮板不停搅拌，所需时间比较长，大家需要有耐心，慢慢便能看到牛奶糊变得越来越粘稠了；
第三步，直到将其熬煮吃用铲子提起来奶糊呈现缓慢流动的状态，不会呈直线掉落便可，这个时候说明奶糊熬煮好了，关火，根据个人的喜好选择一个碗事先涂抹薄薄一层玉米油；
第四步，将煮好的奶糊快速倒入在碗中，盖上一张保鲜膜，将其在室温下彻底冷却好，然后放入在冰箱中开始冷藏，差不多2个小时的时间；
第五步，将其凝固好后，便可取出来，倒扣出来，可以切成块，亦可直接吃，在小布丁的表面浇上一层糖桂花便可享用。
小编总结：家里的小朋友特别爱吃雪糕，而我为了让家人可以吃得更加放心，便决定自己亲手学习，其实雪糕的做法并不难，掌握好其中的小技巧，便可轻松搞定奶香浓郁并且顺滑的小布丁雪糕，自从我学会小布丁雪糕的做法，家人便也没有买着吃过，毕竟自己亲手做也会更加放心，这款不用模具便能轻松搞定的雪糕，可以说是非常适合家常做了，按照食谱认真做，即使是新手也能搞得定，一次就能做成功，家人以后想吃就不用出去买了，尤其是对于喜欢吃雪糕的朋友来说更是不能错过了学习。
1、玉米淀粉最好用筛网过滤一遍，将其中的杂质去掉，做好的小布丁雪糕便会更加细腻好吃，白砂糖可以根据个人喜欢的甜度来决定用量，食谱中添加的白砂糖甜度适中，大家可以参考下；
2、熬煮奶糊的过程中记得要不停搅拌，防止糊锅，而且建议用不粘锅和硅胶锅铲，操作会更加方便些，熬好的奶糊应是提起不会轻易滴落的状态，这样的奶糊才会更加成功；
3、记得熬好的奶糊一定要充分冷却好，才可放冰箱冷藏，定型的时间需要根据实际的情况来定，我用了差不多2个小时的时间，糖桂花可以增加整体的风味，建议大家添加。
喜欢吃小布丁雪糕，不用花钱买了，如果你认为这个做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是分享给更多的人学习！
