夏天 我一星期必吃3次的菜 补充维C还减脂 下锅一炒就能吃

第五步，翻炒均匀，使得两者可以相互混合在一起，然后加上少许的食盐调味，再加上一点点花椒粉，翻炒均匀后便可出锅。

小编总结：青椒中的维C含量可以说是非常高的，居于蔬菜之首，适当吃青椒可以很好帮助补充维C，另外青椒中含有的辣椒素，可以帮助促进新陈代谢，帮助降脂、减肥，这样的青椒当然会得到不少人的喜欢了，我更是在一星期必吃3次青椒，青椒可以经受的烹饪方法非常多，即可直接凉拌着吃，亦或是炒菜，青椒不管是做辅材亦或是主料烹饪都是不错的选择，大家完全可以根据个人的喜好选择，这款青椒炒鸡蛋便是深得大众喜欢的一种，下锅一炒就能吃，营养美味还健康。

烹饪小技巧：

1. 青椒可以选择辣的亦可选择不辣的，根据个人的喜好选择便可，切成丝或者条也都可根据个人的喜好做，青椒和鸡蛋分开炒好，然后再混合翻炒；
2. 炒鸡蛋的时候建议用热油大火炒，这样炒的鸡蛋吃着更香，鸡蛋液中加上一点点清水，炒的鸡蛋会更加蓬松好吃，建议鸡蛋别炒的太散了，否则整道菜看上去不是很美观；
3. 青椒中含有大量的维C，所以不适合长时间高温加热，在炒菜的时候建议用大火快炒，快速出锅，这样更能保证青椒的价值，这道菜无需添加过多的调味料，食盐和花椒粉调味便可。

青椒炒鸡蛋，好吃好做更营养，如果你认为这道菜的做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是将其分享给更多的人学习！