隐士将出山，卜卦换盘缠，卜金您随缘，不随有何关
备用食材：土豆2个，辣椒粉1勺，香菜2根，香葱1根，大蒜3瓣，孜然粉1勺，食盐少许，食用油适量；
制作过程：第一步，土豆2个，将其削去皮后清洗干净，用波浪形的小刀将其切成狼牙状，土豆条切好后，用清水将其表面的淀粉冲洗干净；
第二步，在锅中添上水，冷水放入土豆条，煮至锅开后便可捞出，控干表面的水分，重取一锅加上油，待将油烧至5成热的时候，便可放入事先处理好的土豆条；
第三步，中火炸至其焦黄的时候，便可将土豆条捞出，控下油，同时香葱摘去根蒂后清洗干净，将香葱切成葱花用，大蒜剥皮后切成细细的蒜蓉；
第四步，香菜摘去根蒂洗干净切成小段用，小米辣切成丁，准备一个小碗，放入生抽、醋和食盐混合搅拌均匀，浇在控好油的土豆条上，码放上香菜、葱花、小米辣和蒜蓉；
第五步，同时再根据个人的口味加上点辣椒粉和孜然粉，端起盛放的容器，将其晃动均匀便可上桌享用。
小编总结：狼牙土豆是街边小吃中深受大小朋友喜欢的一种，脆脆的外皮上包裹着酱汁，一口咬下去让人特别的爽口，纯素菜也能让人吃的特别过瘾，土豆可以经受的烹饪方法是非常多的，煎炸、炒、炖等，不管用哪种方法做都能让人充分享受其中的美味，土豆因为含有丰富的营养元素，所以被称为是地下苹果，适当吃土豆会有非常好的帮助，土豆的维C含量比较丰富，是白菜的3倍，黄瓜的4倍，家里的大人和小孩吃都是非常不错的选择，土豆作为这个季节正当时的蔬菜，不管怎么吃都会让人感觉过瘾。
1、土豆切好后需要事先用清水洗一遍，将其表面的淀粉搓洗干净，土豆的口感会更加好，而且还不容易会粘锅，土豆别直接下锅炸，先将其放入锅中煮一煮，这样更易炸熟；
2、炸土豆条的时候注意油温要掌握好，差不多6成热的油温下锅，这样既不会吸油过多，而且还不容易将土豆炸糊，看到起变得焦黄的时候便可出锅；
3、料汁的搭配可以根据个人的喜好做，也可以搭配点折耳根，整道菜的口感会特别棒，当然有跟我一样不喜欢折耳根的，便可用葱花、香菜和蒜末搭配，也是很不错的，不吃辣的可以少放点辣椒粉。
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