7月最新鲜的野菜 晒干后特抢手 28块钱一斤 农村遍地无人吃

第五步，待将水烧热后，隔水放入松弛好的包子开始蒸，差不多25分钟的时间，便可关火，焖5分钟就能出锅了。

小编总结：在7月份的时候，农村遍地都是马齿苋，但却无人吃，因为新鲜的马齿苋味道有些发酸，但晒干后便不同了，晒干的马齿苋可以经受的烹饪方法更多，做包子、饺子都是不错的选择，鲜香味道好，所以晒干后的马齿苋也非常抢手，28块钱一斤，而其实对于农村的朋友来说，完全可以在这个时候采摘许多的马齿苋，将其晒干吃，便不用花钱买了，这样即使在冬天也能吃到非常鲜香的马齿苋，我特别喜欢用晒干的马齿苋做包子，搭配点五花肉，馅香味美，吃着特别过瘾，早餐亦或是当主食吃都是不错的选择。

烹饪小技巧：

1. 面粉和酵母粉按照100:1的比例，酵母发挥活性需要创造条件，一定不能用热水，差不多30度左右的温水更加易于酵母的存活，夏天温度高，发酵速度也比较快，所以要注意多加观察；
2. 干马齿苋需要事先放入温水中将其泡发，才可进行后续的操作，最好用五花肉，既能压制马齿苋的味道，而且还可防止馅料发干，最后再加上点食用油锁住水分便可；
3. 包子生胚做好后记得要二次醒发，蒸包子的时候用冷水或者热水都可以，差不多20-25分钟的时间，包子蒸熟后关火焖一会，防止包子皮塌陷回缩。

马齿苋包子好吃好做更营养，如果你认为这个馅料的包子做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是将其分享给更多的人学习！