隐士将出山，卜卦换盘缠，卜金您随缘，不随有何关
备用食材：西瓜1块，牛奶250毫升，玉米淀粉45克，白砂糖30克；
制作过程：第一步，西瓜挖出果肉放入在榨汁机中，将其打碎，然后将西瓜汁用筛网过滤下，取过滤好的西瓜果肉用，将西瓜果肉放入在一个大容器中；
第二步，加入牛奶，白砂糖和玉米淀粉事先混合好，用筛网过滤一遍，放入在牛奶西瓜中，将其混合搅拌均匀，然后准备出平底不粘锅；
第三步，将混合物倒入在不粘锅中，小火开始熬煮，过程中需要不停搅拌，一遍煮一遍搅拌便可，直到将其煮至可以成团的状态便可关火；
第四步，一个方形模具，事先涂刷薄薄一层食用油，然后将熬煮好的西瓜牛奶混合物趁热放入在模具中，表面记得要整理平整一些；
第五步，然后覆盖一张保鲜膜，将其放入在冰箱中冷藏定型，差不多三四个小时的时间，将其定型凝固好，便可倒扣出，切成大小适中的块，粘裹一层椰蓉便可。
小编总结：夏天便是吃西瓜的季节，正当时的西瓜不仅是价格比较便宜，8毛钱一斤，而且关键是口感非常好，又沙又甜，不管怎么吃都不会让人感觉腻味，现在正是西瓜大量上市的季节，我每次在菜市场遇到有卖的总不会错过买，我的家人都非常喜欢吃西瓜，当然了适当吃西瓜也是非常有好处，消暑、美容等等皆可，用西瓜做这款小凉糕更是我家人都非常喜欢的一种，用西瓜、牛奶、白砂糖和玉米淀粉便可搞定，而且西瓜本就自带甜味，所以白砂糖的用量用不用很多，这款纯天然的甜点做法，当然不能错过了。
1、西瓜不用打的太稀，记得我们是要用过滤好的西瓜果肉，而不是西瓜汁，如果你买的西瓜非常甜，便不需要添加白砂糖了，这点根据实际的情况来定便可；
2、玉米淀粉可以根据实际的情况慢慢加入，直到可以调成糊状便可，玉米淀粉事先用筛网过滤一遍，做好的甜点口感也会更加细腻，事先将所有的食材混合搅拌好，便可防止结块；
3、熬煮的过程中，需要全程小火，并且不停搅拌，防止糊锅，否则便会浪费了好食材，熬煮至可以成团的状态便可，冷藏定型一般三四个小时便可，大家可以根据实际的情况来定。
如果你认为用西瓜做的这款小甜点还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是将其分享给更多的人学习！
