隐士将出山，卜卦换盘缠，卜金您随缘，不随有何关
备用食材：丝瓜1根，鸡蛋1个，食盐少许，食用油少许，香葱2根；
制作过程：第一步，丝瓜一根，清洗干净后，削去丝瓜的皮，将丝瓜一边滚动一边切块，处理好丝瓜后，在炒锅中添上少许的食用油，烧热后；
第二步，将切好的丝瓜放入锅中，快速翻炒下，看到丝瓜一出水，便可加上点食盐，翻炒均匀后，一次性加足水，加上锅盖开始煮汤；
第三步，这个过程中，准备一个小碗，磕入鸡蛋，将鸡蛋打散成液，待将丝瓜差不多了5分钟的时间，便可沿着锅边将蛋液淋入在锅中；
第四步，不要搅动，这个过程再将事先择洗干净的香葱切成葱花用，待看到蛋花煮至凝固定型的时候，便可用勺子的背部轻轻搅拌下，这个时候便可关火；
第五步，将煮好的丝瓜蛋汤盛出在碗中，撒上一层葱花做点缀，滴入几滴香油提香，便可上桌享用了。
小编总结：美人水是用丝瓜做的，丝瓜作为这个时候的当季菜，本就集健康和美味于一体，而且丝瓜中含有丰富的维C，对于美容、细嫩皮肤等等都有很好的作用，女孩子隔天吃一次便会有很好的作用，这款让人可以越吃越美的食物当然不能错过了，我常会选择用丝瓜搭配鸡蛋煮，整体的口感和价值非常棒，而且关键的是这款汤的做法还非常简单，下锅煮一煮便可搞定，整体清香味美，吃着特别健康，尤其是在夏天本就需要多补充水分，而总是让家人喝白开水，还不如做成汤喝，相信家人也能更好接受，这款美人水让家人既能享受美味，而且还可吸收其中的价值。
1、丝瓜切好后如果不是立刻下锅烹饪，便需要放入淡盐水中浸泡，防止其氧化发黑，丝瓜事先用油煸炒下，煮的汤口感更好，当然如果不喜欢过油的，可以直接加水煮，更加健康；
2、丝瓜炒的时间不用太长，看到其微微出水的时候便可加水，记得一次性加足水，最好别出现中途加水的情况，当然如果实在要加，也一定要用开水，别加凉水，否则整体的口感会受到影响；
3、想要蛋花好看，记得要在锅开的情况下，沿着锅边淋入，并且记得别直接搅拌，让其自然定型，这样的蛋花非常漂亮，最后加上几滴香油提鲜，口感也会更上层次。
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