第五步，在小饼的表面也刷上一层油，煎出来的饼好看，小火慢慢煎，加上锅盖，将两面变得金黄色的时候，就说明可以了，出锅。

小编总结：秋冬换季的时候，我常会给孩子吃一些价值比较丰富，并且可以提升免疫力的食物，当然了还是要以面食为主，更加易于孩子消化和吸收，这款面食是以红豆做馅制作，红豆的价值本就很丰富，给孩子适当吃是非常有好处的，这小饼我给孩子吃了一次，孩子便非常喜欢，3天2头吵着要吃，咬一口满满都是料的红豆小饼，口感好营养高，难怪会得到大家的喜欢，红豆饼早餐吃或者是当作甜点吃都是不错的选择。

1、面团中加上点牛奶，更加的柔软细腻，口感也会更加好，酵母粉不用太多了，按照100克面粉放1克的酵母粉就可以，因为有牛奶的加入，所以温水不用放太多，我是因为觉得有点干所以再额外加了点水，如果仅用牛奶可以就不用添加水；

2、面团经过发酵会变得蓬松，这样做的饼会更加暄软好吃，所以两次发酵大家都要做好，并且保证稍微高一点的温度，面团发酵会更加容易些，红豆馅做法随意，但注意不要选择糖分太多的，否则吃着太甜了；

3、煎饼的时候，建议不要用菜籽油或者是花生油这类型味道重的，选择玉米油或者是橄榄油，煎的饼口感会更好，有烤箱的可以选择烘烤，口感也很不错。

如果你认为则红豆小饼的做法还不错，欢迎将其收藏起来学习，或者是分享给更多需要的人！