第五步，平底不粘锅刷上一层油，放入饼胚开始煎，加上锅盖焖煎一会，差不多3分钟，打开锅盖，翻个面，继续煎，喜欢芝麻的还可撒上点，煎好后就可以出锅了。

小编总结：这个发面饼的做法并不难，所以感兴趣的朋友们就可以着手学习了，我平常就喜欢做各种饼吃，这发面葱花饼便是其中的一种，制作简单方便，而且还易于消化和吸收，在立冬前后我便经常会给家人吃，发面饼的制作想要不浪费早上的时间，完全可以在晚上将面做好，放入冰箱冷藏发酵，第二天稍微回下温，放入锅中一煎，半个小时就能吃到香喷喷又暄软的发面饼了，这饼的制作比馒头省事多了，而且比油条还要好吃，早餐轻松就能吃得上。

1、面粉中加水不用太多，一般面粉和水按照1:0.6就可以了，但可以事先预留一点水，因为面粉的吸水量是不同的，因此大家还是要按照实际的情况来操作才可以，这样能更好掌握面团的柔软度；

2、饼子整形的时候可以根据个人的喜好来做，如果按照我这个方法做，记得将面片擀开后，要刷上一层油，不要担心会油腻，这样做的饼才好吃，当然也不用放太多油，薄薄一层就可以了，饼的厚度和大小按照个人的喜好做；

3、煎饼的时候，可以加上锅盖煎，这样温度可以保留下，煎饼速度也会更加快一些，煎饼的过程中可以轻轻拍打下饼胚，这样的饼会更加暄软好吃。

发面饼的这个做法，我家人特别喜欢吃，如果你也认为这饼的做法还不错，欢迎将其收藏起来学习，早餐就不用出去买了！