备用食材：

生姜500克，大米300克；

 

制作过程：

第一步，大米我是选择免洗的，如果是普通的大米，淘洗干净后记得要控干水才可进行后续的操作，否则会加长炒的时间；

 

第二步，生姜用老姜最好，将生姜的皮刮去，仔细清洗干净，切成姜丝，不要太细了，经过炒制还会流失水分；

 

第三步，大米和生姜都处理好，就可以炒了，炒锅置于火上烧热，水和油都不用放，直接将切好的生姜丝放入锅中，开始干炒；

 

第四步，差不多30分钟，将生姜丝中的水分彻底炒干，生姜丝这个时候会变得比较干煸，先盛出来，将大米放入锅中用同样的方法翻炒；

 

第五步，将大米炒至金黄的时候，大概用了20分钟，将炒好的生姜丝重新放回锅中，继续混炒，5分钟的时间，关火，晾凉后装瓶，随喝随取。

小编总结：在冬天女孩子比较畏寒，多做点姜米茶保存，每天坚持喝，身上暖暖的，不用担心冷了，秋冬换季的这个时候，正是做姜米茶的最佳时间，遇到生姜别错过，一次性买上5斤，简单下锅炒一炒，而且用大米和生姜经过炒制，大米的香味会盖过生姜的味道，这也可以解决一些受不了生姜味道的问题，平常我家里买的大米便不是仅用来做主食，将其做零食也是很不错的选择，大米锅巴、炒大米都是不错的选择，大米和生姜的这个搭配可以说是天生的一对，两者能各自发挥好的作用，让人吃着特别的好。

1. 1、老姜的水分没有新姜的多，因此用其做姜米茶会更加方便些，建议将切好的生姜以及淘洗好的大米都晾干，再来炒制，会更加方便，不用浪费太长的时间，总之这两者是一定要将水分都蒸发了才可；
2. 2、大米和生姜不要一同下锅，先分别炒好、炒干，再混合翻炒，炒生姜丝和大米的时间都比较长，大家要有耐心，需要不停翻炒，直到水分完全蒸发，炒干的大米是可以直接吃的，特别的香；
3. 3、姜米茶做好后，需要将其在常温下晾凉，然后再装入瓶中保存，无需放冰箱，在干燥阴凉的地方保存就可以了，喝姜米茶的时候，取2大勺，用热开水冲好后，静置一会，待晾温的时候喝，效果会更好。

姜米茶好做价值还高，如果你也认为姜米茶的这个做法还不错，欢迎将其收藏起来学习，或者是分享给更多需要的人！