隐士将出山,卜卦换盘缠,卜金您随缘,不随有何关
南瓜丸子糖水的做法:
备用食材:南瓜200克,白糖2勺,糯米粉250克,红糖40克,枸杞1小把;
制作过程:第一步,南瓜一块,去掉皮和籽,隔水放入锅中,蒸15分钟,蒸熟后取出来放入碗中,加上白糖,趁热捣成泥,然后再加入糯米粉;
第二步,糯米粉要分次少许慢慢加,揉成一个不粘手的面团就可以了,然后再分别将小面团搓成圆球,稍微小一点,分别将其都处理好;
第三步,在锅中添上水,待将水烧开后,放入南瓜丸子煮,同时将红糖和枸杞也准备出来,喜欢吃红枣的也可以准备点,将南瓜丸子煮熟;
第四步,看到所有丸子都能浮起在锅面的时候,就说明熟了,这个时候将红糖和枸杞放入锅中,还可搭配点红枣,继续煮几分钟,差不多5分钟的时间;
第五步,将其煮好后,关火,做好的红糖南瓜丸子盛出在碗中,趁热吃特别美味。
小编总结:冷天喝一碗热乎的糖水,身上暖而且心里还甜,而做糖水的时候我常会搭配南瓜丸子,用一块南瓜加上半碗糯米粉就能做,简单揉一揉煮一煮,丸子就做好了,这南瓜丸子的做法简单,下入锅中搭配点红糖一起煮,喜欢吃甜一点地做丸子的时候还可搭配点白糖,这样的口感会更加好,这食物在早餐吃,或者是当作下午茶都行,暖胃还补气血,冷天的时候女生就要多吃点,自己亲手做的小甜点不仅是口感好,而且吸收其中的价值,当然不能错过了,我隔三差五就会吃1碗。
1、南瓜要趁热加入白砂糖,可以完全让白糖融化,糯米粉也要趁热放入,不要等到放凉了,不然糯米面团会发硬,丸子的口感也会变差,糯米粉的用量不确定,具体要根据糯米粉不同的吸水量来定,所以大家记得要缓缓加入,不要一次性全部放入,不然不好掌握;
2、煮南瓜丸子的时候,记得要开水下锅,如果冷水下锅了,很容易会将丸子全部沉在锅底,这样的丸子粘锅,而开水下锅就不会出现这个问题,丸子煮的时间不用太久了,因为南瓜泥本就是熟的,所以看到其夫妻在锅面就说明可以了;
3、煮糖水添加的水量自行掌握,喜欢喝汤的可以多放水,红糖、红枣和枸杞都可随意添加。
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