备用食材：全麦面粉200克，牛奶110毫升，酵母粉3克，鸡蛋1个，坚果适量，食盐3克，燕麦少许，黑芝麻少许；

 

制作过程：第一步，准备厨师机，将面粉、鸡蛋、酵母粉、食盐、牛奶一同倒入桶中，启动高速揉面，将其揉光滑就可以了，不用出膜；

 

第二步，将面团取出来，稍微整理下，用保鲜膜包裹好，在暖和的地方发酵至原来的2倍大，这个过程中准备出个人喜欢的坚果；

 

第三步，待将面团醒发好，也就是用手指戳个洞不会回缩的时候，将其揉搓排气，然后擀成椭圆形，在椭圆形面片放上个人喜欢的坚果；

 

第四步，将其从一头卷起来，收口处用手捏紧，稍微整理下，放入烤盘中再次发酵至原来的2倍大，表面刷一层蜂蜜水，撒上燕麦片和芝麻；

 

第五步，用刀在上面划几个口子，放入烤箱中，150度，烘烤25分钟，就可以出炉了，切成片就可以吃了。

小编总结：全麦面粉的口感相对于精制的面粉口感要比较粗糙，但因其保留了更多的营养，因此价值也会更加高，为了能给孩子吃得更加健康，我也时常会用全麦面粉烹饪，做面包或者是馒头都行，尤其是用全麦面粉做的面包，无糖无油还低脂，营养高口感好，我每天早上吃3片就特别的顶饱，在初冬的时候天气也并没有特别冷，早上早起床一会，全家人的早餐就能搞定了，不用总是去外面买，自己做的早餐比外面的干净卫生多了，而且关键是这面包的制作也简单，相信你可以轻松就搞定。

1、用面包机或者是厨师机和面，可以省事一些，没有的就用手自己揉面，液体记得要预留一点，因为每一种面粉的吸水量都是不同的，根据实际的情况操作，更易掌握面团；

2、做这款面包无需揉出膜的状态，只要揉搓光滑就足够了，做面包的两次发酵都需要到位了，这样的面包才更加暄软好吃，第一次发酵好的面团用手指戳洞不会回缩就说明可以了，在比较温暖的地方发酵速度会更快一些；

3、面包中搭配的坚果、燕麦等都可以按照个人的喜好来选择，烤面包需要事先将烤箱预热下，温度可以稍微低一点，时间长一点，温度如果太高了外表很快就熟了，但里面还是生的。

初冬的早餐，我家就会这样吃，如果你也认为这全麦面包的做法还不错，欢迎将其收藏起来学习，或者是分享给更多需要的人！