第五步，就可以关火了，将炒好的面粉在室温下晾凉，装入玻璃瓶子中保存，吃的时候，取2大勺炒面，分次少许冲入开水，加上点盐或者是糖调味，就可以吃了。

小编总结：上班族总会觉得时间紧张，没有充足的时间去做早餐，其实便可选择一些方便食品吃，当然了并不是要去超市买做好的速成品，在家做一罐子的炒面，搭配个人喜欢的各种坚果，早上起床不用花费太长的时间，5分钟的时间冲一碗炒面，就可以直接吃了，省时省事，比在外面排队买早餐强太多了，炒面的时候其实也有技巧，很多人直接将生面粉入锅炒，这样做的炒面虽说是好吃，但却也很容易上火，而我们只需要事先多用一个小技巧，炒面不仅好吃，还不用担心会上火，一次性做一罐子，早上起床用开水一冲搞定。

1、炒面别直接炒，先将生面粉隔水上锅蒸熟，然后再炒，这样的面粉炒的时候操作也会很方便，记得炒面粉需要全程小火慢慢炒，不可炒糊了，面粉看到变色就可以了，过一遍筛子是为了让其更加细腻，吃着口感也能特别好；

2、各种坚果大家可以随意搭配，有牛油用来炒坚果味道会更香，当然了如若没有也可以直接用植物油炒，炒坚果的时候也需要记得全程小火慢炒，万万不可炒糊了；

3、我在炒面的时候没有放盐也没有放糖，这样大家在喝的时候就能随意一些，根据个人喜欢的甜咸味来选择。

如果你也喜欢喝炒面，欢迎大家将炒面的这个做法收藏起来学习，或者是分享给更多需要的人！