第五步，将其中的水分挤出，继续熬煮一会，直到将锅中的汤汁敖干了，就可以关火了，将其放凉，待完全冷却好后再装入在瓶子中，密封保存。

小编总结：用糖渍金桔的方法做，既能丰富其口感，还可延长保存的时间，不过对于介意其维生素流失的还是选择生吃，糖渍金桔，口感香甜，入口更加容易让人接受，冬季便是金桔上市的季节，当然不能错过了吃，将其煮一煮做成糖渍金桔，放在瓶子中保存，每天用来泡水吃，化痰止咳，效果好而且口感还佳，家里的大人和小朋友都会非常喜欢，所以说大家也可以学习这个方法做，随取随吃，特别的方便。

1、金桔放入盐水中浸泡一会再搓洗，可以轻松将其表面粘附的脏污给搓洗干净，或者是加上点干面粉也可以帮助清洗干净外皮，金桔别直接加糖腌渍，先在表面划几刀，并且挤出其中的核，这样不仅是吃着方便，而且糖还可充分渗入在其中，口感更好；

2、金桔中加入的冰糖量可以根据个人喜欢的甜度来定，冰糖或者是白砂糖都可以，如果用冰糖是大块的记得要敲碎，腌渍的时间越长，金桔会更加香甜好吃，所以时间充足的可以腌制2-3天；

3、熬煮金桔的过程中，需要时不时翻拌，防止糊锅了，尽可能将金桔中的汁水都挤出，减少了水分，做好的糖渍金桔会更加易于保存，记得要装入无水无油的瓶中保存，存放时间更长。

如果你也认为这糖渍金桔的做法还不错，欢迎将其收藏起来学习，或者是分享给更多需要的人！