备用食材：黑豆20克，黑米20克，黑芝麻20克，红糖少许；

 

制作过程：第一步，黑豆、黑米和黑芝麻都准备出所需的用量，首先将黑豆淘洗干净，滤干水，黑米淘洗下，加上干净的水浸泡几个小时，如果可以隔夜泡水更好；

 

第二步，炒锅中无需放油，直接将滤干水的黑豆放入，小火翻炒一会，将黑豆炒至慢慢散发出香味，待黑豆炒熟后，就可以先盛出来了；

 

第三步，接下来开始煮粥，将黑米连同浸泡的水一同放入在锅中，再加上炒过的黑豆，加上足量的水，尽量避免中途加水的情况，开始煮粥；

 

第四步，待锅开后搅拌下，继续煮差不多40多分钟的时间，中途每隔几分钟就需要搅拌下，防止糊锅了，继续煮一会后将黑芝麻放入锅中；

 

第五步，继续煮10几分钟，待将粥煮好后，根据个人口味添加红糖或者是冰糖，煮至糖融化后，关火，将煮好的三黑粥盛出在碗中，可以开喝了。

小编总结：三黑粥用到的食材，对于养胃、补充维生素、抗衰老等都会有帮助，尤其对于女孩子来说更是不可错过喝，在冬天的时候隔三差五来一碗，养生还滋补，在小雪节气后我家便经常会喝三黑粥，一周最少喝2次，香浓软糯，温润滋补，天越冷越要喝，不怕冷了，这三黑粥的熬煮虽说所需的时间比较长，但做法却很是简单，直接放入锅中煮便可，没有太多的技巧和难度，厨房小白也是可以搞得定。

1、黑豆事先将其炒熟了再煮，香味会更加浓郁，而且还更易于煮熟，记得在炒黑豆的时候需要小火慢炒，万万不可炒糊了，当然了如果觉得炒比较麻烦，可以事先泡水一个晚上再下锅，水分吸足后煮也会很轻松的；

2、黑米可以浸泡过夜，亦可事先浸泡几个小时，泡过后更易煮烂，但注意如果要隔夜浸泡，需要放入冰箱中，不然表面会有浮沫的，浸泡黑米前，先将其淘洗干净，浸泡的黑水也是可以一起煮粥的，因为黑米经过浸泡营养会流在水中；

3、煮粥的时间长，尽量要一次性加足水，有米就容易会溢锅，所以可以选择打开锅盖煮，煮粥的过程中建议多搅拌，以免糊锅，糖不适合煮太长的时间，因此在出锅前放入煮至融化便可。

如果你也喜欢喝三黑粥，欢迎大家收藏学习这个做法，或者是将其分享给更多需要的人！